产生油烟的原因：
1.各种零件在机械加工的过程中往往会在表面附着一些机油、润滑油等，带油的零件在热处理加热的过程中将会产生油烟，油烟通过加热炉炉门和炉体之间的缝隙扩散到车间，此类油烟往往在工件加热初期的半个小时内大量排到车间。 

2.淬火过程产生油烟 
机械零件根据热处理工艺的需要而采用油淬工艺。零件加热到淬火温度后出炉，此时的工件温度往往在800℃以上，炽热工件进入淬火油后，淬火油表面的油会瞬间气化并燃烧，随之产生大量油烟，这种油烟量大，且温度高，上升速度快，往往很难收集。 

3. 回火过程产生油烟 
淬火后的工件，特别是淬油的工件，由于表面附着有淬火油，这样的零件在回火炉中加热时也会产生大量油烟，油烟同样是通过加热炉炉门（或炉盖）和炉体之间的缝隙扩散到车间，这种油烟往往在加热初期的半个小时内大量排到车间。

治理措施：
1.首行油槽的油烟收集，分别为：局部收集和封闭收集。根据工作现场情况而定。
2.增加排烟系统包括：管道，风机。
3.在排风管道末端增加淬火油烟净化处理设备。
4.如烟气温度超过80度以上，需对废气温度进行降温。