工作原理：

采用旋回式迷宫分离技术+机械式丝网板式除雾技术+等离子静电ESP除尘技术相结合，双区板式静电电场(ESP)将油烟颗粒捕集于收尘区。在日常维护方面，FOM-EP型设备设计轻巧，市面上其他系统更方便移除替换。而且还可以避免价格不菲的滤材更换，只需要进行简单的清洗。系统采用两级静电技术，配备了电离区和收尘区。电离区可对颗粒荷电，然后通过静电场将颗粒从空气中分离，于收尘板将亚微米级污染颗粒进行捕集清，确保设备排出洁净空气。既保证空气的洁净同时省去昂贵的滤材替换费用。 油烟废气在风机的作用下被吸入到净化系统内，70油烟烟尘（5微米的颗粒）被初级过滤器拦截下来，后经过二级均风导流过滤器在在净化1-3微米的油烟烟尘，经过机械过滤后0.3um 以下颗粒的在压直流电源的阴和接地的阳之间所形成的压电场通过时，由于阴发生电晕放电、气体被电离，带负电的气体离子，在电场力的作用下，向阳板运动，在运动中与烟气颗粒相碰，则使尘粒荷以负电，荷电后的尘粒到达阳后，放出所带的电子，尘粒则沉积于阳板上，而得到净化的气体排出净化器外。