油脂烟点仪与标准测定方法比较
大豆油280℃加热试验，是浸油厂化验室每日必做的项目，与此同时再观察一下烟点，也是比较容易的事情；那么通过烟点的高低可否判断出大豆油质量的优劣？它们之间存在什么关系？我们针对这个问题，做了大量的实验，探索其中的规律，从而找出大豆油的质量与烟点之间的关系。油脂品质的测定可以使用油脂烟点仪进行快速的测定分析
通过对多项油料进行试验，使用两种方法来对这些数据进行统计，并对这些测量的数据分析发现使用油脂烟点仪测定的结果与标准的测定方法测定结果相*，仪器法与标准法两者相比较，发现两台烟点仪的样式机分别测定样品14个，得出的测量结果有84个，其中相对允差在2℃的占43%，相对允差在4℃内的占43%。在4℃之外的占14%。
　　 烟点仪测定的重复性能均在4℃以内。
　　 使用不同的烟点仪进行测量的时候，台间的误差均在1℃之内。
　　 通过对两种方法的测定结果表明，使用该仪器测定油脂的烟点，使用周期短、性能比较稳定、台间查较小、操作方便、可减少测定中的人为因素，比较适合测定油脂的烟点。
　　 上面这些结论是通过相关部门进行实验验证的，通过对他们多重的试验以及比较得出的*结论，因此在制定国标GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》中就对使用油脂烟点仪进行肯定，以及定位。
油脂烟点仪：http://www.lwpydy.com/