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　　膨化食品是食品经过焙烤、油煎、挤压、微波等膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品，凭借其酥脆的口感和多变的口味，成为青少年人群广泛喜爱的食品。在实际包装中，为保证良好的口感、口味，生产厂家多采用密封性包装材料来应对这个问题。
 

　　常见膨化食品主要有三种形式：塑料软包装、塑料桶(盒)和纸桶包装。后两类包装形式具有良好的挺度，能有效保护内部膨化食品不被压碎，但塑料桶(盒)包装密封性较差，保质期较短，相比之下纸桶包装内覆高阻隔铝箔层，且采用密封性的盖膜封口，保质效果好，但成本也相应较高，因此市面上为普遍的膨化食品包装为充气塑料软包装。
 

　　充气塑料软包装是这样一种包装形式：食品装入软塑包装容器后，经抽真空或不抽真空，再充入保护性气体如氮气或二氧化碳后密封的包装。根据充气的类型不同，分为充空气的塑料软包装和充氮气的塑料软包装两类。据此原理，所充气体在酥脆易碎的膨化食品与包装之间构建了一层隔离带，发挥缓冲与减震效果，因而充气塑料软包装在耐压性方面表现。 然而某些膨化食品生产企业所采用的充气塑料软包装，在食品运输和销售过程中常出现“瘪袋”现象，造成大量产品滞销。
 

　　其实“瘪袋”即为包装内部气体通过某种途径散逸而出的现象，问题表面看似简单，但追根溯源，却涉及到包装材料、复合工艺、包装结构等多方面，特别是牵涉到食品包装袋后的检测环节，即包装材料的密封性、阻气阻水等物理性能测试。
 

　　相关质检单位都会在检查时针对食品包装袋进行相关性能检测。相关标准明确规定，膨化食品等食品包装袋要经过严格的性能测试。在这里对薯片充氮膨化食品塑料软包装样品别大问题，需要进行进行了氮气透过率、密封性、热封强度测试。
 

　　有关膨化食品包装袋问题方面的具体测试，济南赛成科技网写有一篇《膨化食品软包装袋瘪袋问题解决方案及检测分析》，如有需要，请点击链接登录查看。