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　　在空气污染越来越严重的今天，人们迫切希望出现一种可以对空气进行清洁处理的新器材，在科技不断进步的今天，空气消毒机应运而生。
 

　　在食品领域中，车间环境杀菌消毒对预防食品发霉变质、提高食品安全水平，具有十分重要的作用。但有的消毒方式存在人机不能同场作业的问题，影响食品生产连续性。而空气消毒机的杀菌效率高、消毒速度快，可在有人工作的情况下，对食品车间消毒，不仅有效为烘焙食品安全保驾护航，还可提高食品生产效率，有力推动了焙烤食品合法达标生产。该消毒机主要用在食品企业生产过程中的冷却、内包及灌装环节，车间员工一边上班，设备一边时时在线不间断杀菌消毒，防止生产中的食品物料和食品包装被空气中的微生物二次污染。如果食品在生产过程中遭受了霉菌、细菌、酵母菌等微生物二次污染，则会导致食品的微生物指标、理化指标和感官指标不合格，可能引发食品在贮藏期内发霉变质，严重的会导致食用者死亡。
 

　　空气消毒机在国内属于新兴消毒技术产品，在不对人体健康产生害处的同时，可时时在线灭杀食品车间空气中的霉菌、沙门氏菌等微生物，避免含菌空气二次污染食品，有效保障食品安全。食品行业大量生产实践表明，在无菌无尘环境下生产出来的食品，可减少微生物二次污染、食品霉变等问题发生。所以它的存在还是很有必要性的。如今生活逐渐改善，消费者越来越重视生活质量。在生产食品当中空气质量问题是重中之重，因为空气质量会直接影响到食品的安全问题。