金山区果蔬气调冷库工程

用空调做保鲜库可以吗
空调改冷库，尤其是改保鲜冷库，想必很多朋友都或多或少有过此类想法，不久前享宁制冷有收到几个咨询，询问家里的空调能不能改成保鲜冷库。
这个问题嘛，享宁可要跟大家好好普及下，严格意义上，普通的空调是不可以改造成保鲜冷库的呦~
这是为什么？
首先是设备、制冷机组不一样。
如果普通空调要改成冷库用机组，首先要去掉单向阀毛细管等，同时需要加装的有：冷库型蒸发器、膨胀阀、交流接触器、化霜加热器、压力控制器、微电脑控制器、储液器、干燥过滤器、电磁阀等，并更换蒸发器。
是不是很麻烦？有这功夫新安装冷库都够啦！

设备不适应更低温。
空调的各类结构也不满足低温环境的运行，当温度达到10℃的时候，蒸发器的冰便会结很厚了，因此根本没有办法继续制冷了。
温度是硬伤。
空调低只能让室温控制在15℃，而保鲜库需要0℃左右，设备不一样，温度自然不可能达到要求，因此空调改造冷库机组计划只能破灭。
系统运行问题。
普通的家用空调很容易液击的，空调系统的安全运行问题不可忽视，要改系统的话太复杂了，因此，普通空调 还是不要想着改造冷库了。
各司其职这个词，对空调与冷库同样适用，两者制冷原理虽然相差不大，但毕竟冷库属于一种商业型制冷设备，还是需要找的制冷工程商对其进行合理的规划设计与安装建造，才能保障保鲜效果。
保鲜库之于食品的作用与意义是什么？
保鲜冷库的直接作用，便是通过低温控制，快速排出食品内部的热量,使食品温度在尽可能短的时间内降低到一定温度以下以上,从而能及时地抑制食品中微生物、细菌等的生长繁殖和生化反应速度,延长食品的贮藏期,并保持食品的良好品质及新鲜度。

这里很多朋友会问，保鲜库既然是通过低温来抑制食品腐坏，那保鲜冷库的温度是不是越低越好？是不是保鲜冷库的温度越低，食品贮藏时间越长？
享宁制冷这里跟大家解释下，这个理论并不适用于所有食物哦。
以果蔬保鲜为例，通常水果蔬菜的冷库保鲜温度在0℃左右，或-1℃左右、0~5℃、5~10℃、10~15℃等温度范围之间，如果按照上述理论，当冷库温度低于0℃时，果蔬细胞中的水分会结冰，即使在冷库内进行冷冻时状态不会萎蔫，待果蔬离开冷库解冻后，会迅速“化冻”，从而失去销售价值，只能做成果酱。因此常规的果蔬保鲜库建造，还是以0℃为设计标准为宜。