卡仕达乳化机 西点酱生产设备 可丝达均质生产线 泡芙夹心酱真空乳化系统 卡仕达高剪切配料生产线 可仕达酱乳化机配料系统 不二卡仕达 艾迪科风味酱 耐烘烤卡仕达酱乳化机 高粘稠度卡仕达酱乳化机 可丝达酱乳化机 水果风味卡仕达酱真空均质机 卡仕达酱均质机 耐烤卡仕达酱设备 进口卡仕达酱乳化机 进口卡仕达酱设备 面包用卡仕达酱均质机 牛油果味卡仕达酱乳化机 乳酸味卡仕达酱均质机 切风芝士卡仕达酱乳化机 进口卡仕达酱乳化机 欧喜不二可丝达馅料 卡仕达酱可丝达酱 爆浆蛋糕泡芙夹心馅 奶酪酱

卡仕达酱（crème p?tissière），由中国台湾甜点师从英文「custard」音译而来，在英文中，custard 就是蛋奶酱的意思，意指用蛋黄（或全蛋）与鲜奶（或鲜奶油）混合煮制而成的奶酱，可浓可淡，可甜可咸。

其实，广义上说，从英式蛋奶酱到卡仕达酱、甚至是加在咸派中的蛋奶酱统统可以统称为custard。

在制作方面上：卡仕达酱主要分为普通卡仕达酱和耐烘烤卡仕达酱两种。耐烤型的卡仕达酱相比普通卡仕达酱来说，除了可以保持浓郁顺滑、不糊口的口感外，更重要的一点就是可以确保烘烤过后不出油、不塌陷、挺立度好的状态，还可能保留真实风味。

JPS可丝达酱真空乳化机设备是国内的沙拉酱，蛋黄酱，卡仕达酱、西点酱、芥末酱、芝士酱、千岛酱、果味酱、咖喱酱等各种创新型营养酱料的*生产设备，已为近百家食品生产企业提供西式酱料与烘焙酱料生产线的支持。可丝达酱真空乳化机设备

乳化锅：

无锡江科JPS乳化锅设备为三层制作，特殊亮光处理。本机采用均质机，使物料没有死角，根据不同的产品任意设定均质时间。均质机采用*的*制作，结构*，物料在多层转子和定子之间的间隙内高速运动，形成强烈的液力剪切，分散物料，同时产生离心挤压、碾磨、碰撞等综合作用力，终使物料被迅速破碎成200μm～2μm的微粒。锅盖配有照明观察孔，随时掌握锅内产品的乳化状况。配有微量物料入口便于特殊香精添加工艺。操作方便锅底出料，通过管道可直接进入灌装机进行分装，同时还又倾倒出料，便于清洗。

搅拌系统：

配有透明过滤器监控，变频调速刮壁搅拌。

加热系统：

主机底部附电加热装置作为主机加热。

升降系统：

可手动，可液压，操作方便，能有效地使物料在封闭式条件下进行乳化。

控制系统：

控制系统配有数码时间继电装置，这样可根据不同产品的工艺及特点调节均质机的转速和工作时间。电器总程控制柜，把本机所有动力开、关温度显示、控制、电压、电流以及变频调速，均质机时间设定都合理集中在一起，操作起来简单明了。