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QXZ 烟熏、蒸煮、上色多功能烟熏炉
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生产厂家山东沃达斯科智能科技有限公司座落于“中国龙城 舜帝故里”之称的山东省诸城市。诸城是中华民族古老文明的发祥地之一,也是中国股份制企业改革的试点城市,位于胶东半岛,轻工业、机械制造业发达。公司主要生产乳品、饮料、血豆腐等流体设备,蔬菜、肉类等*厨房设备。
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烟熏炉可用于鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、烤肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品等需要熏制的食品进行熏制。
烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作,设备操作全部过程都由显示屏记录仪显示全部过程和温度。
该装置主要由两部分构成:即烟熏室和烟雾发生器。通过管道将两者连接起来,一台烟雾发生器可把一个至几个烟熏室连接起来。送入烟熏室的烟,要求调整好烟的温度、湿度、风量,进行程序组合。烟熏室容量有一门两车、也有二门四车的。
它具有烟熏入味色泽饱满物理杀菌的功效,除了具有烘烤、蒸煮、烟熏等功能外,还具有耗电量低的特点,其成本仅为烧煤的60%。设备操作比较简单,加料、取料、除渣、等一人就可以顺利操作,且设备是采用直燃技术,根据炉温的变化,出口量可以自动变化。
发烟系统为外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使产品会产生果木香气,而且可以使产品熏制颜色深浅也是可以控制。
烟熏炉分为30型,50型,100型,250型,500型,1000型。