米粉，是一种绝大多数人都喜欢的一种小吃。近年来随着经济发展、社会的进步、文化的交流、米粉正在走向北方、走向海外。也就意味这米粉的市场前景是非常之可观，然而行业竞争也异常激烈。我国米粉产业普遍存在市场集中度底，行业进入门槛底，品牌化程度底的缺点，一定程度上阻碍了我国米粉产业的发展。随着人们人民生活水平不断提高和生活节奏的加快，人民的消费向膳食的方便化、营养化和多样化，米粉作为重要的米制品产品之一，才在着广阔的市场发展空间。 米粉传统制作势必跟不上现代化的节奏，将拉动食品机械的进步。米粉前期制作设备已相当完善，但是阻碍米粉行业前进的步骤就是烘干问题，传统做法就是依靠天气晾晒、烧煤烧柴、电加热等方式。需要头大量的场地费，人工费，电费等等，并且在食品安全中无法达到高级的绿色食品等级。 广州易科热泵烘干设备科技有限公司聚集了众多在热泵烘干行业中多年的人才、高等院校的技术导师和干燥行业协会达成一致的初衷共同深挖烘干领域的未知数。易科经过多年来的不断投入大量的人力物力研制出各个行业针对的的热泵烘干设备。米粉烘干机就是其中一款，可适用面条，米粉、通心粉、红薯粉等等烘干设备。

米粉烘干机烘干工艺

1、低温阶段
使用热泵烘干机将米线的表面水份在本阶段内尽可能的脱掉，逐步增加米线的温度，使米线内外的温度达到一致， 本区间的温度一般设定在25"C左右。
2、高温阶段
米线进入高温阶段后，内部的水分就被逐步地蒸发出来，米线干燥均匀，成型好，进入冷却区的米线的水分基本保持在13%左右，本区间的温度控制在38~ 42度之间，注意避免水分过份烤干而出现爆裂。

3、冷却阶段

这个阶段是一个温度递减的过程，根据气候状况和米线的实际干湿状况来控制温度，保持温度递减，米线就不会因为内部温度过高而产生气泡。米线的烘干制作基本完成。根据地域和米线的种类不同，一般米线烘干时间为8-12小时，用易立诺米线烘干机烘干出来的米线不变色、不会断、干度均匀、色泽好、口感佳、复水性好，同样适用于面条、红薯粉等烘干处理。

以上工艺仅供参考，如有需要请致电：136-0001-8721