超声波乳化机优点
超声波乳化形成的乳液平均液滴尺寸小，可为0．2～2um；液滴尺寸分布范围窄，可为01～10um或较窄。 超声波乳浓度高，纯乳液浓度可超过30%，外加乳化剂可高达70%。
形成的乳液较加稳定，超声乳化的一个重要特点就是可以不用或少用乳化剂使产生较稳定的乳液。
可以控制乳液的类型。采用超声乳化，在某些声场条件下，O/W(水包油)和W/O(油包水)型乳液都可制备；然而用机械乳化方法这是不可能的,只有乳化剂的性质才能控制乳液的类型。
在水中乳化，在低声强条件下可形成一种类型的乳液，而在高声强条件下则可能形成另一种类型的乳液。
超声波乳化生产乳渣所需功率小。

超声波乳化设备由两部分组成：超声波乳化部件和超声波驱动系统（超声波发生器）。
超声波乳化部件：主要包括超声波换能器、超声波变幅杆、超声波工具头用于产生超声波振动，并将此振动能量向液体中发射。

超声波乳化设备使用强超声波作用使液体中的不溶固体（或其他液体）粉碎成微粒并与周围液体充分混合形成乳化液的技术。

超声波乳化机，超声波驱动系统：产生高频高功率电流，驱动超声波振动部件工作。超声波发生器的功率可调，以适应不同的工作状态。发生器内还可根据需要集成有时序控制器，设定控制超声波发振时间和间歇时间。
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