南京TH-JH屠宰场废水处理设备工艺介绍

1、屠宰废水污染现状屠宰废水主要来自畜牧、禽类、鱼类等宰杀行业。随着近几十年来人民生活水平的提高，屠宰行业达到了的扩大与发展，废水排放量也不断加大。统计显示，我国仅宰猪行业就有1000多家，年排放废水总量达3亿立方米左右，约占全国工业废水排放量的6%。2、屠宰废水特点

废水特点如下：

废水主要成分有动物血污、油脂、粪便、内脏残屑和无机盐等。

（1）高COD,一般达到2000mg/L以上；

（2）高SS，主要含有大量猪鬃等悬浮物；

（3）高氨氮，动物粪水、动物蛋白质含有大量氨氮；

（4）高油脂，屠宰过程产生大量动物油脂。

3、屠宰废水处理技术

在屠宰废水处理工艺中，好氧处理和厌氧处理以及化学絮凝处理各有其优缺点，一般在处理较低浓度(CODcr≤1000mg/L)屠宰废水时，可直接采用生物处理，这样可在保证处理效果的条件下，缩短处理流程，节省基建费用;在处理较高浓度(CODcr>1000mg/L)的屠宰废水时，几种工艺的组合使用可确保废水处理达标。如水解好氧生物处理工艺工程投资仅为同等规模活性污泥法的70%，占地减少20%，处理成本降低42%。国内已使用的组合工艺有:酸化-SBR工艺，酸化-AB法，酸化-生物接触氧化工艺，UASB-AF工艺，厌氧-过滤工艺，射流曝气-生物接触氧化工艺，厌氧塘-兼氧塘-好氧塘工艺，兼氧-AB法，化学混凝-生物处理工艺等。处理工艺的优化组合有利于各种工艺扬长避短，保证出水水质。

屠宰场废水包括猪、牛、羊等屠宰产生的废水，主要来自屠宰、清洗、烫毛、分割等工序，可分为屠宰冲淋清洗、圈栏冲洗、地面清洗等生产废水和厂区内职工的生活污水，生产废水中含有大量的血水、油脂、毛、肉屑、骨头、食物残渣和粪便等，水中CODcr、BOD5、SS、氨氮、总磷、油脂、色度等指标浓度较高，还含原体、细菌、真菌等，如若不进行收集处理，直接排入受纳水体会造成严重的环境污染以及危害人体健康。

污水主要来源畜禽养殖过程中产生的尿、粪和水以及屠宰加工过程中的原料血液和清洗等工序产生废水，属有机废水。具有废水量大，蛋白质、油脂等大分子有机物质多、生化降解速率慢等特点。

此外水中还含有泥砂、植物纤维、色素、胶体等成分。屠宰加工产生废水，因工艺的不同，根据污染程度进行分类，可分为：小程度污染（如冲洗工艺）、中程度污染（分切切片）和重程度污染（如由屠宰过程排放的血水）。

在屠宰废水中存在着成分复杂的混合有机物，在屠宰过程中，去除内脏和烹调产生的废水含有高浓度的CODcr、油类和脂肪。随着工艺的不同，总溶解性和悬浮COD的水平相差很大。为适应日益严格的排放标准，须将高浓度的屠宰废水进行良好的废物管理。

屠宰场废水水质特点是CODcr、BOD5、NH3-N、SS较高，是一种较高浓度的有机废水。由于BOD5/CODcr>0.3，可达到0.5，属于可生物降解，该类废水可生化性好，采用生物处理方法能达到理想的处理效果。

但屠宰场废水进行生物处理的前提是要做好固液分离和隔油。由于SS和油脂较高，故需要在生化前设置预处理工艺，去除大部分的固体物、碎肉以及浮油等物质，以降低后续处理的负荷。常常采用“机械格栅+隔油沉淀+固液分离”工艺。

对于高有机物、高氨氮的废水处理，较为成熟的作法是采用厌氧—缺氧—好氧处理工艺（A2-O法），能保证较高的COD去除率，而且有一定的脱氮除磷效果。经过发展，A2-O还衍生出多种改良工艺，例如“厌氧折流板反应器（ABR）+缺氧+多级生物接触氧化”工艺。

（1）预处理（主要包括）：粗（细）格栅、沉砂池、隔油池、集水池、调节池和初沉池等。

工艺简介：污水先经过隔油池，去除污水中飘浮的油脂以及皮毛等，然后经过格栅进入调节池，因为屠宰污水为间歇性排放，因此调节池可以起到均衡水质水量的一个作用，然后污水经过加药装置进入高效气浮沉淀一体机中。在气浮机中，污水通过加入絮凝剂后中和的水中的胶体物质，形成更易分离的矾花，通过气浮的微小气泡的粘附上浮作用达到杂质分离的作用。上层浮渣收集到污泥池统一脱水处理，分离后的清水则进入到生化系统中。

（2）生化处理

生化处理是屠宰废水治理工程的核心，主要去除肺水肿可降解有机污染物及氨氮等营养型污染物。生化处理部分包括厌氧处理和好氧处理。

a.厌氧处理

南京TH-JH屠宰场废水处理设备工艺介绍

屠宰有肉类加工废水一般宜采用的厌氧工艺为：升流式厌氧污泥床（UASB）或水解酸化技术。

b.好氧处理

好氧处理宜采用具有脱氮除磷功能的序批式活性污泥技术（SBR）或生物接触氧化技术，有条件时亦可采用膜生物反应器（MBR）工艺。

c.消毒

屠宰场与肉类加工废水必须进行消毒处理。一般采用二氧化氯或氯酸钠进行消毒，消毒接触时间不应小于30min，有效浓度不应小于50mg/L。这种需要兼顾考虑废水脱色处理与消毒。

也可以采用臭氧消毒，臭氧具有强氧化性，有四大功用：氧化、灭菌、脱色、除味。可以兼顾废水脱色与消毒。

臭氧水处理的优点：

a）臭氧是优良的氧化剂，可以杀灭康氯性强的病毒和芽孢；

b）臭氧消毒受污水PH值及温度影响较小；

c）臭氧可以去除污水中的色、嗅、味和酚氯等污染物，增加水中酚溶解氧，改善水质；

d）臭氧可以分解难生物降解的有机物和三致物质，提高污水的可生化性；

e）臭氧在水中易分解成氧气，不会因残留造成二次污染；

（3）深度处理污水处理工艺流程

地方对废水处理极排放有严格要去时应进行深度处理。达标排放废水的深度处理宜采用生物处理和物化处理相结合的工艺，如曝气生物滤池（BAF）、生物活性炭、混凝沉淀、过滤等。具体选用何种组合方式及相关工艺参数应通过试验确定。再用水应以项目场内为主，厂外区域为辅。再用水用作厂区冲洗地面、冲厕、冲洗车辆、绿化、建筑施工等用途时，其水质应符合GB/T18920。