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摆脱城市“烟熏”味多地展开餐饮油烟治理

导读：随着居民环保意识的增强，餐饮油烟问题逐渐被重视起来。目前，全国多个省市展开了餐饮烟气污染整治专项行动。

　　【中国环保在线地方新闻】随着居民环保意识的增强，餐饮油烟问题逐渐被重视起来。目前，全国多个省市展开了餐饮烟气污染整治专项行动。作为大气污染防治的一部分，餐饮油烟污染源也有望得到遏制。

摆脱城市“烟熏”味多地展开餐饮油烟治理

　　提到大气污染防治，人们快想到的污染源可能会是工业废气、汽车尾气，或者是燃煤烟气、扬尘。但是，在日常生活中，餐饮油烟污染也是如影随形，越来越多的居民认识到，油烟不仅是雾霾的“帮凶”，也在时刻侵扰着人们的正常生活。

　　据了解，在此次中央环保督查行动中，就有不少省市的市民反映油烟污染问题。实际上，随着各地对大气污染情况掌握地越来越多，分析也越来越深入，餐饮油烟污染治理已经被提上了大气污染防治日程表。

　　河北

　　高温来袭，近日不少地区在通报空气质量的同时都不忘提出“臭氧污染”这个重点。河北省石家庄市也是其中之一，因此，其出台的《挥发性有机物污染整治专项实施方案》明确指出，要针对重点行业进行深度整治。在专项实施方案中，餐饮油烟治理赫然在列。

　　根据方案，石家庄城市和县城餐饮企业都被要求安装油烟净化设施。方案还要求，年底前，建成区所有餐饮企业都要确保油烟排放达标。在油烟净化方面，餐饮企业需要重点改善油雾回收能力，提高烟气净化水平，进一步减少臭氧前体物的排放。

　　重庆

　　在强化餐饮业环境管理的要求下，重庆市巴南区也发布了专项治理工作方案。根据方案要求，巴南区将加大对辖区内餐饮企业的检查力度，对违反“环评”、“三同时”规定，或者未安装相关要求的油烟净化设备以及违规运行净化装置等行为视情况进行处理。

　　据了解，有相关问题的餐饮企业将责令限期整改，逾期未完成的或停业整改或面临处罚。此外，巴南区将在巩固此次专项整改成效的基础上，着力构建餐饮油烟治理长效机制。为了更有效防止反弹，巴南区计划定期开展联合执法，切实解决与民众息息相关的环境问题。

　　上海

　　油烟扰民，这对于美食大国来说着实有着不短的历史。在空气污染危害爆发的当下，餐饮烟气成为了治理重点也是难点。为此，上海市高度重视，执法和监管两手抓，以技术为突破点，对全市餐饮业展开了治理行动。配合多项条例而来的，是更严格的标准和更规范的管理。

　　上海市要求，从源头开始进行防控，结合日常监管进行的治理。解决餐饮企业的油烟问题仍需从完善油烟净化设备和提升餐饮业管理水平下功夫，推进烟气排放达标治理。据悉，上海市静安区和长宁区在监管方面进行了有益探索，目前全市已经完成4000多家大中型餐饮企业的治理。

　　江西

　　来自江西省南昌市的消息显示，刚刚出台的地方大气污染综合治理工作方案提出了集中整治的五项重点，餐饮油烟污染也被纳入其中。南昌市将继续完善网格化管理机制，力求污染源监管不留死角和盲区。在大气污染全面整治阶段，南昌市也将紧抓餐饮油烟整治工作。

　　按照南昌市的规划，9月底前全市都要完成现有餐饮店的整治工作。未安装油烟净化设施的，要求尽快安装到位；未正常使用净化设施的，要求立即整改；油烟排放量不达标的，要求技术和设备更新。并且，还就烧烤，尤其是露天烧烤做了相关规定。

　　浙江

　　餐饮油烟，正在逐渐成为人们所重视的一种空气污染，同时关系到千家万户的日常生活。浙江省嘉兴市公告称，治理餐饮油烟是大气污染防治工作的重要组成部分。在政府的高度重视下，嘉兴要求辖区充分发挥职能优势，协同做好餐饮业油烟治理的各项工作。

　　首先被提高的就是餐饮行业的准入门槛，餐饮单位需要按规定办理环保审批或者是备案。其次就是餐饮行业的烟气净化设备安装和使用，排风、调温、过滤、净化和清洗等方面都需要顾全。后就是经营活动方面的规定，要求餐饮企业定期进行维护，保障设备正常运作。

　　湖南

　　湖南省也是民众向中央环保督察组反映餐饮油烟问题的省市之一，湖南表示将认真配合，坚持问题导向，着力解决餐饮油烟排放问题。目前，湖南正在排查直排油烟的夜宵摊点，及时叫停没有安装油烟净化器的餐饮店铺，责令餐饮企业进行烟气排放整改。

　　据了解，湖南省要求餐饮企业100%安装油烟净化装置，保证设备正常运转，并且使用清洁能源，按要求办理排污许可证。为防止餐饮企业偷工减料，湖南长沙、湘潭、株洲等市都积极配合行动，展开调查，强化监管，诫勉问责，力争实现常态化监管和治理。

　　餐饮烟气，看似平常，实则长时间漂浮在空气中会导致有害物增多，加剧空气污染。我国又是美食国度，餐饮油烟的问题尤为突出，治理是大气污染防治的必然要求。现如今，居民的环保意识增强，各地也越来越重视餐饮烟气排放，告别“烟雾缭绕”只是时间问题。