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冷库惠民是好事 违法建设就要受到法律制裁
    我们都知道蔬菜水果要想越过这个寒冷的冬天，那么就需要在冷库中储存。所以，我们希望冷库能够越来越多，更好的帮助我们提高生活品质。不过，冷库再需要，也不能违法建设，这是不允许的。
    zui近，有一则有关冷库的新闻，我们在开封了解到，某个镇非法建造了一个冷库，这个冷库是非法占用了基本农田几十亩，根据这个事情，县局的重拳出击，迅速的下达了违法通知书。
    要求它们自行拆除，因为这个业主不配合工作，所以，将这个案子又移交到了*，准备按期限按规定联合各职能部门对该违法案件从重从严处理。
    这个事情，表明现在对土地的保护力度增大了，但是，同时也使得违法建筑得到一定的惩处。从这件事情我们要能够认识到，冷库建设过程中，需要我们选好位置才建设，千万不能违法建设。
 冷库想怎么安装就怎么安装这个你敢吗？
    冷库安装可是门大学问，它不是你想怎么安装就怎么安装，它必须遵守一定的规则，才能使得冷库能够正常的运作，工作过程中不会出现问题。所以，你不但要注意冷库安装地方的的强度，还要注意通风状况。

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    所以，我们要注意冷库安装的地方一定要强度大，平稳，而且还要通风良好，湿度低的地方,冷库安装在避光，雨。一般情况下，冷库内的排水利用排水管排出。会经常有水排出，所以要将排水导向能够顺畅流通的地方
    另外，对于组合式冷库，安装的时候要顾及的地方更多。组合式冷库安装需要一个水平的混凝土基座，隔墙板应用隔墙角钢固定，因为组合式冷库是用在屋内的，在安装在屋外的时候，要安设一个挡日光，雨的房盖。
    在建造冷库的时候，拧紧挂钩时，应缓慢均匀用力，拧至板缝合拢，不可用力过度，以免钩盒拔脱。管路及电气安装完成后，组合式冷库库板上所有管路穿孔，必须用防水硅胶密封。
年关将至冷库需要加紧整改冷库 不要再让肉散发出异味了
眼看着就要过年了，又该有大量的肉类进行储藏起来，等到年关的时候售卖。可是，zui近在一个地方却时时的能够闻到刺鼻的异味，搞的街坊邻居都睡不安稳。这到底是怎么了呢？其实，经过调查发现，这个异味和冷库中的肉类有很大的关系。
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    将冷库中的六个猪肉商存放的猪肉取得二十份样品送去疾病预防控制中心进行检验，经过检验发现，这个疾病预防中心出具的六份检测报告中，仅仅有一份是显示送去的样品没有问题。其余的五份都有很大的问题。
    其余的五份报告显示冻猪肉有异味，有酸败味。这主要是挥发性基氮超出参考值十五，现在zui多的能够超出一倍。而且送去的猪肉在经过解冻之后，*没有猪肉固有的气味和色泽，肉质无弹性。
    所以，这是一个很大的问题，这也意味着冷库选哟整改，不能再发出难闻的气味来扰民了。眼看着就要进入到年关，这些冷库更应该处理好，这样才能保证冷库冷冻肉类的品质，对人们的身体健康起到一定的保护作用。
新鲜鸡蛋要怎么才能冷藏的？
    新鲜的鸡蛋要怎么才能冷藏的呢？其实，我们的生活中真的离不开鸡蛋，不过新鲜的鸡蛋更是我们渴求的。那么鲜蛋冷藏法贮藏到底是怎么进行的呢？这其中是有一定的法则的，一定要做好入库的准备。
    另外，还在在入库后做好管理工作，入库前要将冷库消毒，严格选蛋，合理包装，而且还要将鲜蛋预冷。一般情况下，将鲜蛋预冷有两种方法可以进行，一种是在冷库的穿堂、过道进行预冷，每隔1--2h（小时）降温1℃，待蛋温降到1--2℃时入冷库。
    另一种方法就是在冷库附近设预冷库，预冷库温度为0--2℃，相对湿度为 75％--85％，预冷20--40h（小时），蛋温降至2--3℃时转入冷藏库。
    在管理冷库中的蛋的时候也是需要了解很多的，进行合理的摆放，就是将保存较长时间的蛋品放在里面，短期保存的放在外面，以便出库。而且要将每批蛋都做好挂上货牌，入库时间，数量，以及类别，产地，温度变化等。
冷库它是怎么了？现在发展的怎么样了？
    现在我们国家冷库已经发展了一段时间了，目前但是冷藏库，在全国范围内已经有了将近两万座，冷库的库容量可以达到880万吨，其中冷却物冷藏量140万吨，冻结物冷藏量740万吨。
冷库安装你不能不考虑专业定位方面的问题
    对于冷库来讲，我们不得不做到专业定位。因为正是冷库对于我们的生活需求这么大，所以我们更需要做好冷库的质量。在人们巨大的需求面前，我们需要冷库来做到食物的保鲜，那么冷库可以说是保鲜冷库和冷藏加工的好帮手。
    人们逐步从集贸市场转向超市去购物，主要是人们对购物环境的要求也在不断上涨，零售环节中竞争能力冷藏不能与当地零售企业相比，不适合介入零售环节。冷藏可以介入链接增加时，能迅速渗透屠宰加工、批发、零售，给企业带来更多的机会。
    一般来说冷库可以分为四类，分别为高温度冷库、冷库、低温冷库和超低温冷库。这些冷库的作用也都不相同，比如说冷库主要用于肉类、存储和水生。
    传统的食品批发冷库储存的话，是不能参与到批发交易中的，其实，为了能够很好的发展零售产业，所以我们将会需要了冷库能够提供完善的服务，所以，我们需要做好冷库定位问题。
    其实，在北京市也有很多大型的冷库，北京都肉食*批发市场是我国农林水产省认可的全国10家肉食*批发市场中zui大的一家，占地6万平方米，分为市场设施（办公室1万平方米、交易场所3000多平方米、冷藏库2万平方米）和屠宰设施，（1.78万平方米）。
    冷链物流尺度化的过程是一项巨大复杂、逐步完善的工程。整个冷链体系的发展壮大不仅要有竞争，更要有行业企业之间的交流与合作。冷库产业的发展需要各方共同推动，共同努力，*也是各方共同受益。

    目前传统冷库的主要业务处于储藏食品价值链的批发环节上，但其不参与批发交易，而仅仅从事该环节的物流操作，即冷冻冷藏仓储。
食品安全令人担忧冷库带给食品安全保障
    食品安全问题一直都是我们的重点要关注的问题，想想前段时间的工业明胶以及三鹿奶粉带给我们的恐惧还存在着。人们对于食品安全问题也是越来越重视，要怎么才能保障食品安全呢？这个我们对于冷库的需求是万万不能缺少的。
    我们国家的速冻食品安全问题，还有待解决，而且这个行业也需要我们进一步的认知。其实，仔细的来看，我们国家的冷库行业之所以存在问题，是因为缺乏有效的监管措施。
    没有严格的行业标准进行约束，要解决该行业的食品安全问题，必须要进行大力整顿和监督。在冷链物流环节，要保证卫生和稳定的低温环境。
    其实，速冻食品在我们国家的需求非常大，而且它确实也非常方便，能够存储的时间很长，食用起来也非常方便，所以，正是因为它非常符合人们的生活节奏，才迎来了这么多人的热捧，也正是因为这些，需要我们来很好的利用冷库来保障它的安全。