鑫源面皮机经过多年的改进实现了主轴是活动主轴的面皮机，鑫源面皮机不怕停电，不怕抱机，面皮机的主轴是活动的主轴方便客户的维修和拆卸。鑫源面皮机主要部分全部使用不锈钢，并且都是标准材料打造而成。正宗的擀面皮机的操作需要洗面，沉淀，发酵，用发酵的面糊放到面皮机里面生产，出来的擀面皮表面到花纹装，擀面皮吃起来柔软，劲道。鑫源面皮机生产出来的擀面皮保证是熟的，并且一次成型，鑫源面皮机生产出来的擀面皮保证不管刷油或者不刷油都是不会沾到一起的。鑫源全自动面皮机不管是全自动面皮机或者半自动面皮机，都是配备切刀的，出来的皮子宽度和厚度都是随意可以调整的，面皮机切刀都是不锈钢打造。
鑫源全自动凉皮机操作更加简单，只需要使用洗面机经过洗面，然后沉淀，用沉淀的面浆即可生产和操作，是目前的机器，机器操作简单实用寿命长，是广大客户的选择。全自动凉皮面皮机配备全自动接皮机更加大大的节省劳动力，使生产起来面皮和凉皮更加的上手更加的节省人力，也是广大客户的选择。