液态奶新鲜度快速检测试剂盒 HHX-SJ0011

液态奶新鲜度快速检测试剂盒：适用范围、检测原理、 操作方法、结果判断等

【适用范围】本方法适用于牛乳新鲜度的现场快速检测。

【方法原理】新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在160T～180T。酸度高于180T时为不新鲜的乳。

【检测试材】测定液，指示剂。

【有 效 期】12个月。

【操作方法】吸取10.0mL牛奶于50mL或100mL三角瓶中，加入20mL煮沸后放凉的水或市售瓶装蒸馏水，加4滴指示剂，混匀，用测定液直立式滴定至初现粉红色，并在30秒内不裉色为止。记录所消耗试液的滴数（D）。同时做一份空白对照实验并记录所消耗试液的滴数（B），将数据带入公式计算牛乳酸度（0T）。

0T=（D－B）×0.06×10，

【结果判断】

滴定液消耗26滴～30滴以内者为合格新鲜牛乳，即酸度为160T～180T，否则为不新鲜的乳。

【注意事项】

1、滴定时注意滴瓶的直立性以减少误差。

2、当消耗测定液的滴数与规定值相差1滴时，应考虑到现场操作误差的存在，可送实验室精确定量。

液态奶新鲜度快速检测试剂盒 HHX-SJ0011