镉长期在人体蓄积，会导致肾脏损伤，危害人体健康。镉是粮食卫生指标的必检项目。国家标准中测定食品中镉含量的方法有石墨炉原子吸收法、火焰原子吸收光谱法、比色法和原子荧光法。传统方法测定食品中的镉主要用湿法、干法、微波消解等方式处理样品，耗时费力，且需要用到酸，过氧化氢等试剂，污染环境并造成检测人员的健康损害。同时样品在消解和转移的过程中容易污染和损失，都会影响结果的准确性。本实验用直接稀释进样的方法测定大米中的镉含量，采用一步灰化、两步灰化和标准加入法的方式测定，并进行比较，确定*优测试方法。

 仪器准备

一、名称

4520A全自动火焰/石墨炉原子吸收分光光度计

二、仪器简介

4520A原子吸收光谱仪所有功能由PC控制操作，可以灵活选配火焰、石墨炉。*的光学机械设计，安全方便的火焰系统，*的石墨炉温控技术，可选择的扣除背景技术，以及由工作站提供的各项方便功能，适应您对精确测定的自动化的追求。

样品前处理：

将大米用粉碎机粉碎，过100目筛（直径为0.15mm），称取过筛后的样品0.5g左右至带盖的聚丙烯材料的刻度管中，用0.5%硝酸+0.1%曲拉通混合液提取，稀释定容至10mL，涡旋振荡1min，摇匀待测。

仪器工作条件：

 测定结果：