羊汤熬煮夹层锅，鸡鸭熬煮夹层锅，化糖熬煮夹层锅(冯佳玮，)现在夹层锅被广泛应用于熬煮鸡汤鸭汤的食品厂，夹层锅适用起来不仅方便而且干净卫生，采用SUS304不锈钢材质,外形看起来也比传统大锅美观，尤其适合大产量的物料加工，针对粘稠的物料配有刮底搅拌，使物料不粘锅不糊锅，加热更快更均匀。

羊汤熬煮夹层锅用途及特性

   1、 用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

   2、 特性：本锅以在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，化糖熬煮夹层锅具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

   本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

   3、基本结构及安装

   1）、总体结构：

   固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；鸡鸭熬煮夹层锅可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；

   2）、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。

   3）、安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。

   4）、进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。

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