保障食品安全，不仅需要食品监管部门通过技术和管理手段进行监督，更需要企业严格自律，树立诚信意识。近些年来，我国发生的几起较大食品安全事件，给社会敲响了警钟，食品安全不能仅仅依赖于外界监督，更需发企业恪守诚信底线。一些企业明知瘦肉精危害人体健康，却在猪饲料中添加；一此企业明知地沟油严重危害健康，切生产和使用地沟油。

诚信缺失不仅仅出现在小微企业。一些大型企业也存在着诚信的缺失，部分利益主体为了增大经济效益，在食品企业供应链的环节中，使用危害人体健康的原材料和添加剂，导致供应链整体存在较大的安全隐忠。粮食生产过程中，使用刷毒农药、过量化肥；原料收购过程中，收购者添加劣质原材料；企业食品加工过程中，使用大盘添加剂；这些都严重危害了消费者的生命健康。

企业诚信的缺失导致消费者丧失了对企业的信心，最终损坏了食品企业自身的形象使发生食品安全的企业面临破产倒闭的危机。

食品安全是关系社会确定和人们生活的大事。“民以食为天”如果无法保障食品安全社会和谐无从谈起。社会企业作为社会的重要组成部分，其管理人员如何能有效地进行食品生产全过程监管食品生产安全问题不容忽视。

中科检测作为食品安全第三方监管单位，具有食品检验、农产品检测的CMA资质，可开展食品发证检验、食品出厂检验，食品型式检验服务。

食品安全第三方监管相关规定

根据国家食品药品监督管理总局2015年第16号令《食品生产许可管理办法》规定，食品生产企业应申请获得生产许可证。企业在日常生产中应持续保证产品质量、安全和卫生，应进行必要的出厂检验，出厂检验项目按产品适用的相关标准进行检验，出厂检验可以在企业内部实验室自行检验，也可以委托外部实验室检验；另外企业应每年至少2次的全项目的型式检验，型式检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。

食品安全第三方监管单位-中科检测