果酱加工污水处理设备

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱(如:榴莲、菠萝)，便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括:果胶、豆胶及三仙胶。

果酱加工污水主要来自水果、洗果、打浆、预煮、真空浓缩、装罐等程序。根据果酱加工过程中污水的特性，我们决定采用气浮+生物接触氧化组合工艺处理果酱加工废水。

果酱加工污水处理设备

污水经格栅，去除未*破碎的水果，通过加药气浮，去除污水中中含有的果胶质等悬浮物。在中和调节池中，加碱调节污水pH到6.5后，进入水解酸化池，水解酸化阶段的优势菌群是兼性微生物，其特点是世代周期短，繁殖快，对环境条件要求不高，在有氧和无氧条件下都能生长。酸化阶段，在常温条件下经胞外酶的作用，可将表面大分子有机物，水解酸化成小分子有机物，将不溶性有机物，水解成可溶性有机物，为后续的好氧生物处理提供良好的水质条件，加速了有机物的降解，从而减少了停留时间和曝气量，降低了投资和运行费用。