食品的生产工艺以巧克力、奶油、乳品、肉类制品、豆制品等高油脂、高蛋白为原料 ,产品生产过程中还大量添加食用色素。食品废水呈各种颜色 ,富含蛋白质、脂肪等大分子有机污染物。若直接排放污染环境，排管网会对污水厂产生一定冲击负荷。因此必须做相应环保初处理。

   地埋式食品加工废水处理设备

   在筛选各种治理方案的前提下，合理选定设计方案，降低工程造价，减少建设投资，降低运行费用，主体工艺路线尽量采用自流方式，减少动力消耗，节约能源；  本着切合实际、技术、经济合理、安全适用的原则，积采用、成熟的工艺、新技术、新设备，提高技术含量完善节能措施； 总平面布置做到合理、紧凑、美化环境； 选用*、可靠、高效的设备，选用性能可靠、稳定的控制系统，实现系统自动化管理，减轻工人的劳动强度，使污水处理工程操作管理方便，易于维修。 地埋式食品加工废水处理设备

   目前，食品废水处理设备新工艺方案主要为气浮+生物处理法，在污水处理领域中，占有重要的地位并深受人们的重视。在污水生化处理工艺中，占主导地位的有厌氧法传统活性污泥法、间歇式活性污泥法（SBR）、循环式活性污泥法（CAST）、生物接触氧化法等。用于食品废水处理的方法主要是：  1、气浮+厌氧+好氧生物接触氧化法； 2、气浮—生物接触氧化法；  3、气浮—序批生物反应器（SBR）法。达到理想效果。

   针对食品工业废水除按水质特点进行适当预处理外，一般采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两曝气池或两生物滤池，或多生物转盘．或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。