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特点：
1、 全自动时间/温度控制食物的冷却；
• 3个区域的可编程时间/温度设定，
• 确认少于规定的6小时总的冷却时间 - FDA食品安全和食品法典3-501.14（A,B），
• 自动声响警报，如果超过了食品危险温度区时。
2、新的"自动校准"功能，使用冰浴水为参考溶液；
3、倒计数或顺计数烹饪和冷却时间；
4、通过/失败通知，无人操作声响报警；
5、易清洁耐热铁氟龙钢丝，防水探头；
6、HACCP的兼容工具；
7、包括可移动的固定支架；
技术参数
| 测量范围 | 0°C 至 170°C |
| 操作温度范围 | -30°C 至 50°C |
| 精度 | ±1.0°C （0°C ~ 135°C），±1.5°C （135° ~ 150°C） |
| 探头 | 17mm不锈钢，细探头，可拆卸 |
| 探头线 | 76mm耐热铁氟龙 |
| 定时器 | 向上或向下计数可达23小时59分 |
| 外壳 | ABS 塑料 |
| 重量 | 107.7克 |
| 分辨率 | 0.1°C |
| 电池 | 两个1.5V钮扣电池，寿命18个月 |
| 认证 | CE认证，工厂校准为NIST标准，符合RoHS标准 |
