维生素H又称*、辅酶R，是*，也属于*族。它是合成*的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢*的物质。是一种维持人体自然生长和正常人体机能所必须的*；是代谢脂肪及蛋白质*的物质，也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素，无法经由人工合成。

维生素H对于糖原的异生，脂肪酸的综合作用以及某些氨基酸的新陈代谢，都是一个关键的调控元件，并且能够通过帮助能量的产生对某些蛋白质的合成起到促进作用；同时可协助细胞生长、制造脂肪酸、代谢醣类、脂肪及蛋白质，且有助于维他命B群的利用；促进汗腺、神经组织，骨髓、男性性腺的健康；维护皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状；预防白发及脱发，有助于治疗秃顶； 缓和肌肉疼痛；对忧郁、失眠确有一定助益；还参与*12、*、泛酸的代谢；促进尿素合成与排泄；提高人体的免疫功能。

维生素H的需要人群：

1.好吃生鸡蛋和饮酒的人需要补充*； 　　

2.服用抗生素或磺胺药剂的人每天至少要摄取 25 μg； 　　

3.头发稀疏的男性摄入*，防止脱发效果明显； 　　

4.在妊娠期间，*会明显流失，应在医师指导下合理补充。

人体每天需要量约100～300微克。生鸡蛋清中有一种抗*的蛋白质能和*结合，结合后的*不能由消化道吸收；造成动物体*缺乏，此时出现食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脱毛等。然而，尚未见人类*缺乏病例，可能是由于除了食物来源以外，肠道细菌也能合成*之故。*是人体内多种酶的辅酶，参与体内的脂肪酸和碳水化合物的代谢；促进蛋白质的合成；还参与*12、*、泛酸的代谢；促进尿素合成与排泄。

①帮助脂肪、肝糖和氨基酸在人体内进行正常的合成与代谢； 　　

②促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状； 　　

③预防白发及脱发，有助于治疗秃顶；

④缓和肌肉疼痛； 　　

⑤促进尿素合成与排泄、嘌呤合成和油酸的生物合成。 　　

⑥用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。