脐橙气调贮藏与传统冷库贮藏相比的*性

 1. 可有效保持脐橙果实的水分、风味及硬度，一般情况下，脐橙在普通冷库贮藏3个月时会出现明显的风味变化、口感下降，失水严重、明显萎蔫等现象。气调贮藏调节贮藏环境中气体的含量，可有效抑制脐橙的呼吸作用，减少果实自身的养分消耗及失水，这种作用在*贮藏中（4个月以上）尤其明显。

 2．可有效抑制脐橙冷害的发生，贮藏过程中，脐橙处于不断衰老的过程，尤其在贮藏的后期衰老加剧，对环境低温非常敏感，容易发生冷害。发生冷害的脐橙放置到温度较高的环境中时，腐烂现象会明显加剧，从而影响脐橙的货架期，而气调贮藏可有效地降低脐橙冷害的发生。

 3. 可降低脐橙贮藏损耗，气调贮藏可严格控制库内贮藏环境，葡萄冷藏库，有效抑制果实的呼吸作用、蒸腾作用和微生物危害。果蔬在贮藏中因失水、腐烂等造成的损耗大大降低。

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