餐厨垃圾的高含水量、高有机质含量也会在一定程度上增加填埋或焚烧的难度。因此，餐厨垃圾单独处理是目前城市生活发力处理的主要研究话题，当前随着研究人员的不断深入研究，餐厨垃圾的处理方式得到了不断创新，实现实际应用的处理方法包括：高温好氧堆肥、生物处理、干扰热处理等。但目前这些处理技术均会造成严重的二次污染，且在处理过程中需要消耗大量的能源。

为杜绝同源性污染等安全隐患，全球大部分国家已禁止直接使用餐厨垃圾作动物饲料。因此，填埋、焚烧、饲料化逐渐退出了餐厨垃圾处理的市场。好氧堆肥、厌氧发酵是目前餐厨垃圾处理市场的主流技术，特别是厌氧发酵技术，社会经济效益高，市场占比已超过80%。

德森餐厨生物处理设备的优势：

1.采用的是常温好氧微生物技术，降解餐厨垃圾的过程和终端产物都没有污染产生，无臭味，无污染气体，产生的降解水符合三级污水排放标准，经过处理后也可做灌溉使用；

2.绿色节能，设备主要的耗电部分为机器搅拌餐厨垃圾产生的能耗，而微生物菌种在降解过程中会产生热能，这些热能会补充设备的温度，使其稳定在一个常温状态，所以更省电；

3.餐厨生物处理设备采用分散式或分布式建设，设备在出厂时已经预安装完成，模块化管理，到达现场只需在建设地调试即可，落地快，建设快，2-6个月即可完成一条中小规模的处理生产线。