在繁茂的农贸市场与果蔬批发市场下，每日都见证着新鲜果蔬的流转。伴随着果蔬高需求的情况下，大量的果蔬垃圾也随之产生。若果蔬垃圾处理不当，会对环境造成沉重的负担，除了传统的填埋、焚烧等果蔬垃圾处理方式之外，我们还可以采用微生物高温好氧堆肥的方式对其进行处理，实现果蔬垃圾的资源化利用。

水果垃圾
 

　　多数果蔬垃圾的含水量高达80%以上，具有含水量高、易腐烂、有机物含丰富等特点。若使用传统方式，例如：填埋、焚烧等方式可能会造成渗滤液污染土壤，燃烧气体污染空气等情况。若使用微生物高温好氧堆肥的技术对果蔬垃圾进行处理，不仅可以将垃圾转化为可利用资源，还可以达到垃圾“无害化、减量化、资源化”的目标。

蔬菜垃圾
 

　　微生物高温好氧堆肥的技术是通过果蔬垃圾处理设备完成，在密闭的设备中对果蔬垃圾进行处理，通过破碎、冲洗、脱水、发酵等工艺流程完成操作，在24小时发酵完成后转化为有机肥原料。以微米生物的果蔬垃圾处理设备为例，其具体操作流程如下：
 

　　1、提升、称重
 

　　果蔬垃圾通过设备的自动提升、进行称重、倒料；
 

　　2、分拣
 

　　将倒料在分拣平台的果蔬垃圾中的塑料、包装纸等无机杂质分离出来，然后输送至破碎系统；

果蔬垃圾处理设备
 

　　3、破碎
 

　　称重后的果蔬垃圾会输送至设备的破碎机进行破碎处理，便于后续微生物快速分解
 

　　4、脱水
 

　　将破碎后的餐厨垃圾进入脱水机中挤压脱水，实现固液分离；
 

　　5、好氧发酵
 

　　脱水处理后的果蔬垃圾进入发酵仓进行高温好氧发酵，对进入发酵仓的果蔬垃圾进行搅拌、加热及通风，利用微生物高温好氧发酵工艺，对有机垃圾进行发酵处理。
 

　　6、出料
 

　　发酵完成后的有机肥原料会通过设备的出料口自动出料，有机肥原料在经过深加工后变为生物有机肥，后续可用于农作物种植、园林种植等。

果蔬垃圾处理
 

　　果蔬垃圾在经过上述的操作后含水量减少了80%，转化为有机肥原料，可用于农作物种植，园林绿化等。通过科学的处理方法实现了果蔬垃圾的减量化、无害化处理和资源化的利用，这不仅有助于缓解环境污染的问题，还促进了农业生产的可持续性发展。