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食用菌果蔬真空预冷机
蔬菜食用菌速冷机
蔬菜保鲜设备，花卉保鲜设备和水果保鲜设备系列：
利用真空预冷原理设计，将果蔬花卉放置在真空状态的槽内，在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来，利用水从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法，达到冷却的效果。真空冷却机的果蔬花卉，与未预冷的相比具有以下优点：
（1）对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得！市场价格高，有利销售。
（2）冷却时间极快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可，去除蔬果花卉田间热，农产品的温度可以达到中心部分！如用冷藏库冷却则需10～12小时，！
（3）能抑制或杀灭细菌及微生物；对产品无任何污染；具有“薄层干燥效应”果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大；冷却均匀、迅速、清洁、无污染。
（4）去除的水份仅占重2～3％，故重量不减，且处理的时间短，不会产生局部干枯变形。
（5）即使在雨中收获的果蔬，表面的水份也能在真空状态下被排除，胡萝卜等水洗过的蔬菜同样可排除表面的水份。
，可以延长货架期，经真空预冷的产品，无须冷藏就直接进档次的超市，具有广阔商业前景。
食用菌果蔬真空预冷机
真空预冷机主要技术参数：
型号 | 01 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 10 | 12 | |
有效容积 m³ | 0.1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 10 | 12 | |
真空室 | W | 0.64 | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.8 | 1.8 |
H | 0.36 | 1.54 | 1.54 | 1.54 | 1.54 | 1.54 | 1.86 | 1.86 | |
L | 0.44 | 1.0 | 1.5 | 2.0 | 2.5 | 3.0 | 3.0 | 3.6 | |
处理量kg/次 | 20 | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 2000 | 2400 | |
总功率kw | 1.4 | 11 | 16 | 21 | 26 | 30 | 45 | 51 | |
名称 型号 | DC-3 | DC-5 | DC-10 | DC-15 | DC-20 | DC-25 | DC-30 |
真空箱容积 M 3 | 3 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 |
极限压力 Pa | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 |
容纳铲板数 (个) | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
每次处理量 Kg/ 次 | 500 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | 4800 |
每次处理时间 min | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 |
捕水量 Kg/min | 0.9 | 1.7 | 2.6 | 3.5 | 4.3 | 5.2 | 6.1 |
装机功率 KW | 17 | 25 | 50 | 68 | 88 | 105 | 120 |
占地面积(宽 X 长) M 2 | 1.8X2.5 | 1.7X4.8 | 3.2X5.6 | 3.5X8 | 3.8X10 | 4X12 | 4X14.5 |
机器重量 T | 约 2.6 | 约 4 | 约 7 | 约 10 | 约 12 | 约 15 | 约 18 |
