超滤膜的截留分子量范围是1000~200,000，我们可以根据不同产品、工艺和过滤要求选择精确的分子划分级别。超滤膜可截留大分子杂质（如蛋白、色素、多糖等），透过目标产物；也可截留目标产物，透过小分子杂质（无机盐、小分子色素、单糖、灰份等）和水，从而替代传统活性炭脱色、树脂除杂、结晶萃取等纯化过程，达到脱色、除杂及产品分级的目的。
 
超滤膜设备主要特点：  

        膜芯填装密度高，单位膜面积造价低； 
        操作压力较低，对泵等机械部件要求低；
        组件膜间距、流道较窄，不允许悬浮物进入膜组件，对料液的预处理要求较高。
 
超滤膜设备应用领域：

        生物发酵：抗生素、维生素、氨基酸（脱色、除蛋白、浓缩脱灰）等
        食品饮料：低聚糖、淀粉糖分离纯化，味精中和液脱色、饮料澄清脱色等
        电泳漆废水回用：汽车、仪表行业