武汉大型肉块真空滚揉机改善肉的品质 

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    肉类加工中滚揉是很重要的加工工序，无论是制造西式火腿、中式香肠、成型鸡块还是牛排等等，都需要进行滚揉来提升肉的品质，公司推出的该款武汉大型肉块真空滚揉机改善肉的品质 肉块滚揉机为了达到滚揉均匀的效果桶体内部都采用滚揉尺进行搅拌助力，不同的产品选择不同的搅拌尺对于怕摔坏的产品我们公司建议采用V形尺进行搅拌，这样物料在翻转时会有一个缓冲，有利用保护产品的完整性。

    大型肉块真空滚揉机是肉制品加工企业*的设备，一般情况下滚揉机的电机会配备6-7转/分钟的转速，对于特别要求的，也可进行调整，佳特牌肉类真空滚揉机具有变频调速，采用变频调速可满足不同产品的加工要求同时也能保护电机和传动链条，有利用于保护整机的寿命。 （壹 叁 柒 玖 贰 陆 玖 贰 玖 叁 贰）

    佳特牌真空滚揉机利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。大型肉块真空滚揉机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

大型肉块真空滚揉机的优势说明：
1.桨叶采用圆弧形*设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害完整保存产品外观，可滚揉腌制整只鸡或鸭等。
2.特别注意滚揉前先抽真空，抽真空后关闭阀门，关掉真空泵电源，然后滚揉工作，滚揉结束打开真空阀放气，保护真空泵以防进入杂质损坏真空泵，反复操作进行。
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能；
4.大型肉块真空滚揉机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
5.桨叶圆弧型设计*，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

    大型肉块真空滚揉机采用公司生产的该款设备有什么优势一我们采用的是旋压式封帽结构。第二我们的加大了加料口，这样在实际生产中方便加料及清洗桨叶。第三，滚筒内部采用v型齿设计，不会破坏肉的组织，让其口感达到更加爽口状态。第四。我们的电脑版都是防水控制的，人性化的设计为您打造更有好的使用 感受。

    大型肉块真空滚揉机同时在嫩化方面也有非常大的功效，能让肉类即劲道又入味，而且颜色更加漂亮，色泽不发干，有利用于肉制品的深加工处理，采用佳特牌真空滚揉机在可控制的滚揉环境中保水力、出品率和总的产品质量均可提高。（壹 叁 柒 玖 贰 陆 玖 贰 玖 叁 贰）