颗粒炭连续脱色系统由吸附部分和再生部分组成。

吸附部分采用的吸附介质是颗粒炭。颗粒炭是活性炭的一种，活性炭吸附是指利用其表面多孔特性对物料中的一种或多种物质进行吸附达到净化的目的。活性炭的多孔性结果特征和具有非极性性质决定了其具有的吸附能力，活性炭是目前已知的具有吸附能力的吸附剂，理论上可以吸附所有存在于物料中的色素及化合物，从而使物料具有更好的品质和感官。

活性炭在对物料进行吸附一段时间饱和后，当使用的是可以再生的炭时，可以进行再生活化处理。目前颗粒炭的再生方法有：化学再生、热再生、微波再生等。由于热再生技术的再生效率较高，因此几乎所有采用活性炭的大型工厂均采用热再生技术对饱和炭进行再生处理。

再生部分颗粒炭的热再生通过再生炉进行，热再生技术主要由四个基本步骤组成：干燥处理、脱附/可挥发物的溢出、不挥发性物质的炭化/煅烧/热解、残炭的气化/清除。

颗粒炭吸附及再生技术在很多发达国家已经广泛使用，目前国内大型生产企业正在逐渐推广。由于吸附饱和的活性炭经过再生之后可以循环使用，可实现企业在生产系统中“无污染物排放、资源循环、能源综合利用、清洁生产”的管理目标，为企业转型升级助力。