腊肠烘烤炉，小型腊肠熏蒸炉，腊肠烟熏炉 加工豆干食品一般都是迅速烘干表层水分，锁住中间水分。选购机器要根据豆干的特性去选择，豆干的水分本来就比常规的产品多，表层已经干了，但是中间还是水水的，烘干均匀的情况下才能上色*，我公司烟熏炉4-5分钟快速发烟，两侧均有加热管，炉内上方上有散热片，加快散热速度，加大散热面积，烟熏豆腐干设备报价使炉温迅速上升，迅速凝结表层水分。腊肠烘烤炉具体的使用方法：

1．混合法 适用于液体流体食品品种，如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是：将定量的烟熏香味料注入液体食品中，稍加搅动即可烟熏告成。腊肠烟熏炉配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4～5天的熏醅工艺。
2．调合法 适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法：将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中，经调和搅拌均匀即可。小型腊肠熏蒸炉然后再按工艺制成成品。
3．浸渍法 适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。腊肠烘烤炉用途与特点：

烟熏炉是一种把肉类加工成熟食制品的关键性设备可加工各式香肠、火腿、午餐肉、烤鸡、烤鸭、烤肉干等中西式肉制品，也适用于烤鱼片、熏制豆腐干等其他类的食品加工。其特点如下：
1) 诸城市天晟食品机械厂系列烟熏炉采用*的气流技术，气流水平运动，运动的方向可以交替变化。
2) 缩小平铺产品堆放的层间距离，提高加工能力。
3) 适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸡翅、鸭脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆腐块等悬挂和平铺类产品的加工。
4) 具有蒸煮、干燥、烟熏、烘烤等功能，根据不同需求，腊肠烟熏炉也可以增加冷熏、喷淋等选配功能。腊肠烘烤炉设备售后服务：

1.设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。 
2.提供人员培训，小型腊肠熏蒸炉培训内容包括：设备操作、维护和设备的简单维修。
3.质保期内，对所供设备免费进行质保，出现故障及问题48小时到位或解决。
4.超出质保期的设备有偿提供配件支持。因我厂是生产厂家，凡型号相同的机器配件我厂均能提供，欢迎大家。