蒸汽加热夹层锅作为物料消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、餐厅、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

蒸汽加热夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

蒸汽加热夹层锅总体结构： 
固定式（立式）夹层锅主要由锅体和支脚组成； 
固定式（立式）带搅拌夹层锅主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式夹层锅主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌夹层锅主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。夹层锅进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。

诸城市恒福机械有限公司座落于有着“中国龙城 舜帝故里”之称的山东省诸城市。诸城是中华民族古老文明的发祥地之一，也是中国股份制企业改革早的试点城市，位于胶东半岛，交通四通八达，轻工业、机械制造业特别发达。
公司拥有固定资产3000万元，职工200余人，其中高级工程师2人，工程师5人，助理工程师9人，中高级技术人员42人，占地面积58000平方米，厂房37500平方米，其中3020平方米为办公区域，技术开发部350平方米，具有较高的设计开发能力，年产值近8000万元。
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