餐具消毒污水含有大量饭菜残渣、油污、洗涤剂等，污水量小但可生化性好。根据对北京、上海等地餐饮废水检测结果表明：BOD为300-500mg/L，COD为 1000mg/L左右，油脂为150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS为300－568 mg/L，这些指标均高于国家《污水综合排放标准》（GB8978－1996）中规定的排放浓度（见表1），其中油脂，BOD，COD，SS要远远高于三级标准，当污水排入城市管网时，至少应执行三级标准；排入河流时应执行一级A标准。

洗餐具污水处理设备是针对餐具清洗废水特点而研发的一种新型的污水处理设备。餐具清洗行业具有较好经济效益，但其生产过程中会产生大量的高浓度有机废水，会造成水体富营养化、缺氧、鱼虾绝迹、水质恶化、发臭，严重污染地表地下水。餐具清洗污水中主要成分为油脂，饭菜残留渣和洗洁精等成分，有机物含量高，可生化性较好。

一、设备采用的工艺

采用气浮法加生化法(生化法采用MBR膜生物反应器)的处理工艺，废水经处理达到GB18918—2002《城镇污水处理厂污染物排放标准》规定的一级A类排放标准。

1. 气浮处理采用溶气气浮法：

预处理采用气浮处理，气浮处理采用高效溶气气浮机。

经加药反应后的污水进入气浮的混合区，与释放后的溶气水混合接触，使絮凝体粘附在细微气泡上，然后进入气浮区。絮凝体在气浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下层的清水经集水器流至清水池后，一部分回流作溶气使用，剩余清水通过溢流口流出。气浮池水面上的浮渣积聚到一定厚度以后，由刮沫机刮入气浮机污泥池后排出。

2、生化法

生物接触氧化法属于生物膜法，具有以下优点和特点：

生物接触氧化法生物池内设置填料，由于填料的比表面积大，池内充氧条件好，生

物接触氧化池内单位容积的生物体量都高于活性污泥法曝气池及生物滤池，因此生物接触氧化池具有较高的容积负荷；

‚由于相当一部分微生物固着生长在填料表面，生物接触氧化法可不设污泥回流系统，也不存在污泥膨胀问题，运行管理方便；

ƒ由于生物接触氧化池内生物固体量多，水流属于*混合型，因此生物接触氧化池对水质水量的骤变有较强的适应能力；

ƒ由于生物接触氧化池内生物固体量多，当有机物容积负荷较高时，其F/M（F为有机基质量，M为微生物量）比可以保持在一定水平，因此污泥产量可相当于或低于活性污泥法；

山东梦之洁水处理设备公司生产的餐具消毒污水处理设备，采用MBR膜生物反应器生化法，采用MBR膜生物反应器生化法是近几年来国内外环保工作者用以解决污水脱氮的主要方法。

二、设备的突出特点：

1、能够高效的进行固液分离，分离效果远好于传统的沉淀池，出水水质良好，出水悬浮物和浊度接近于零，可直接回用，实现了污水资源化。

2、膜的高效截留作用，使微生物*截留在反应器内，实现了反应器水力停留时间（HRT）和污泥龄（SRT）的*分离，使运行控制更加灵活稳定。

3、反应池内的微生物浓度高，可达到常规活性污泥的2~3倍，耐负荷冲击。

4、有利于增殖缓慢的硝化菌的截留、生长和繁殖，系统的硝化效率得以提高，运行方式的控制亦有脱氮和除磷的功能。

5、泥龄长。膜分离使污水的大分子难降解的成分在体积有限的生物反应器内有足够的停留时间，大大提高了难降解有机物降解效率。反应器在高容积负荷、低污泥负荷、长泥龄下运行，可以实现基本无剩余污泥排放。

6、系统可实现全自动化控制。

综上所述，采用本工艺，对于水量小，水量变化大、污染物浓变化大的餐饮污水，我公司生产的洗餐具污水处理设备具有以下特点：

（1）占地面积小，总容积为30-50平方；

（2）污泥量少，减少污泥处理工序；

（3）投资省，设备、土建等费用为10万左右；

（5）微生物培养方便。污泥采用城市污水厂，通过1周的驯化，可以达到设计要求；

（6）有机物浓度高的污水去除效果好；

（7）脱氮除磷效果好；

三、服务承若：

1、定期派出技术工程师对用户进行设备的技术跟进，对运行过程中存在的问题提出预防和解决方法。

2、对用户提供相关的咨询，对用户提出的问题和建议，及时给予答复。

3、我司对收到故障信息后，做出维护响应时间为2小时，有需要48小时到现场进行处理。

4、我方承担质量保证期间属于设备设计、制造、性能等质量问题发生的故障无偿维护，并在在收到甲方通知后48小时抵达现场维修。

5、保证期满后，若设备发生重大故障，乙方应在收到甲方通知后48小时内派人上门维修服务并成本收费。

6、我方为业主终身按优惠价格提供零配件的供给服务，确保系统的*正常运行。