成都卓达运通双门柜式液氮速冻机主要用于中小产量食品速冻加工，该设备采用液氮喷淋技术，将液氮由液体转变气体，智能程序控制降温、恒温，温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据，一键操作，一键报表。该系统可以快速和有力的使食品降温，确保食品的水分和品质在更短的时间内得到更完整保存，液氮急速制冷产生的冰晶小，从而使食品的细胞壁不会被刺破，这样就能帮助食品质地不被破坏，也能有效防止水分的丢失，几乎达到了无损失。

一、适合速冻的产品：

1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品（如海参），蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；

2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；

3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；

5.乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块；

6.其他需要速冻的产品。

二、基本参数：

冷媒：液氮；

工作温度范围：室温-190℃；

喷淋降温方式：多点雾化喷淋；

降温速率：≤30℃/min（空箱运转）；

控温方式：PLC智能化控制 ；

配电规格：AC380V/50Hz（220V也可以选择）；

整机功耗: 1.5KW；

合肥液氮速冻柜费用多少？

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