餐饮油烟在线监测系统是为满足环保行业特殊需求，利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，为环保提供直接有效且真实的油烟排放状况的油烟监测设备。

1.概述
目前，油烟污染已经成为城市空气污染的重要来源之一，从2014年北京地区PM2.5 源解析来看，餐饮油烟和工业燃煤、机动车尾气、扬尘一起，已经成为成为PM2.5 形成的重要来源。同时，在各大城市环保信访事件中，油烟扰民投诉占比也越来越高。据投诉举报中心统计，2016年1月-2月北京地区大气污染占总投诉量的73.7%，其中锅炉烟尘占投诉量的37.7%，餐饮油烟、工业废气、机动车尾气和扬尘投诉占比分别为18.6%、16.9%、10.6%和8%。
　　因此，西安聚能仪器有限公司基于多年的数据采集经验和对油烟监控系统的深入了解，经过大量的实验与测试研制出JNYQ-LB-61型饮食业油烟排放监测仪环保产品，JNYQ-LB-61型饮食业油烟排放监测仪是利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，为环保提供直接有效且真实的油烟排放状况的油烟监测设备。

监控设备：包括油烟检测模块（油烟浓度探测器、工况传感器）和油烟监控仪主机。油烟浓度探测器实时监测油烟废气中的油烟浓度信息，通过RS485总线连接到油烟监控主机；工况传感器采集运行状态，通过模拟量接口连接到油烟监控仪主机；实时采集油烟浓度探测器的数据，以及烟道风机和油烟净化器的工作状态，并通过传输网络把数据上传至监控中心。
传输网络：根据餐厅厨房的设备安装现场情况，采用CDMA/GPRS/3G无线通信方式。
监控中心：平台软件主要完成数据采集、管理、查询、统计和报表等功能。
2、环保下设部门，负责对监测异常或超标的企业进行现场检查、监督。人员通过移动终端实时访问辖区内的餐饮企业排放情况及净化设备的使用情况，为提供线索，现场采用便携式自动红外油烟监测仪进行取样分析，现场测试记录处理检测数据，为现场移动提供依据。
3、餐饮企业根据平台的监测数据，整改净化设备并定期清洗、维护，实现减排目的。

餐饮油烟在线监测系统

餐饮油烟在线监测系统

2. 性能特点
　全信息、全时段集中监控：平台24小时纪录各餐饮企业的油烟排放信息、净化器以及风机的工作状态等信息，大大提高了环境监管部门的人员监管效率。
　　多种访问方式：支持WEB、移动终端APP、 互动平台。人员可通过移动终端APP，随时随地查看监测数据、上报数据至监控中心等，实现了数据电子信息化管理。通过 互动平台，推送相关法律法规，以及油烟监测数据，推动企业积极主动维护净化设施。
　　为考评运维工作提供数据基础：对运维管理工作进行电子化档案库管理，既有利于环保对运维工作进行质量和工作量的考评，同时，也可为设备故障提供追溯原因。
　　支持“一主机多探头”模式，适用于一个餐饮企业有多个烟道的情况。
　　支持断点续传：当网络中断时监测数据可缓存到本地，待网络恢复后立即将数据补传至油烟监控平台，配合油烟监控平台的数据补遗功能，可保证数据在线率达到99%。
　　为联合提供依据：人员可通过网络随时查询在线数据、历史数据等。数据可共享给工商、卫生、等部门，便于管理。

3.主要功能：