由黄磊主演的都市情感剧《深夜食堂》想必坐在点电脑前的许多朋友都看过。该剧是以都市小巷里深夜才营业的食堂为舞台，从老板料理的每道食物中拉出一段段关于市井温情的人生故事。在现实生活中，也有很多与剧中的深夜食堂类似的在夜间为人们提供餐饮服务的场所存在。或是有着固定场所的夜间经营的餐厅，或是在路边的流动小餐车......总之，无论是那种形式，它们的存在都给人们带来了的便利。

食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所。食堂污水主要产生于食材清洗、淘米、餐具清洗、地板清洗及食物残余的渗滤液等，食堂污水含有大量的食物纤维、蛋白质及油脂，如不经处理会引起水体的富营养化，造成污染。餐厨污水经过隔油、除渣等预处理后，仍然含有大量难机械处理的乳化胶体状的油脂、蛋白质、食物纤维等有机污染物，需经过深度处理后，方可达到排放标准。

食堂污水处理工艺

1、预处理工艺

　　A、隔油池

　　隔油池利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入集油罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。

　　隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 2倍以上。

　　生活污水处理实际操作中，常根据具体的水质水量和现场场地可以适当增减预处理设施，一般水量过小的污水处理系统可以不设置沉砂池，因为调节池本身就可以起到沉砂的作用。

　　B、格栅

　　格栅，格栅安装在废水渠道、集水井的进口处，用于拦截较大的悬浮物或漂浮物，防止堵塞水泵机组及管道阀门。同时，还可以减轻后续构筑物的处理负荷。格栅分为人工格栅和机械格栅两种。一般污水中大颗粒物较少，或者水量较少的多常用人工格栅，对于水量较大的污水处理设施可以根据情况采用机械格栅。

　　C、调节池

　　对水量和水质的调节，调节污水pH值、水温，有预曝气作用，还可用作事故排水。调节池有均质调节池和均量调节池两种，对于生活污水来说调节池既起到均质调节的作用，又起到均量调节的作用。一般设计停留时间为4-24小时，常做成土建钢混结构，也做成砖混、碳钢或玻璃钢结构。

　　2、生化处理

　　生物接触氧化法是一种介于活性污泥法与生物滤池之间的生物膜法工艺，其特点是在池内设置填料，池底曝气对污水进行充氧，并使池体内污水处于流动状态，以保证污水与污水中的填料充分接触，避免生物接触氧化池中存在污水与填料接触不均的缺陷。

　　该法中微生物所需氧由鼓风曝气供给，生物膜生长至一定厚度后，填料壁的微生物会因缺氧而进行厌氧代谢，产生的气体及曝气形成的冲刷作用会造成生物膜的脱落，并促进新生物膜的生长，此时，脱落的生物膜将随出水流出池外。生物接触氧化法是一种具有活性污泥法特点的生物膜法，兼有生物膜法和活性污泥法的优点。

食堂污水处理设备厂家产品概述

职工食堂污水处理设备采用了*的生物处理工艺-A/O工艺，是我公司在总结国内外餐饮污水处理设备的运行经验的基础上，结合我公司多年的餐饮污水处理工程实践经验，设计的一种高效有机污水处理装置。该设备集去除BOD、COD、NH₃-N于一体，处理效果好。经该设备处理的污水，出水水质稳定，达到国家排放标准。

产品特点

1.工艺新颖，对混合、沉淀、过滤以及对滤料的反冲洗系统等进行了更加合理的设计和组合，处理效果好；

2.配有全自动控制系统和设备故障报警系统，操作简单，运行安全可靠；

3.平时无需专人看管，只需适时对设备进行维护和保养；

4.箱体采用碳钢板制作，内外采用环氧沥青防腐，使用寿命长；

5.可埋设于地表以下，不占用地表面积，地面之上可种植花草，不影响周围环境；

6.生化池采用生物接触氧化法，微生物处于自身氧化阶段，污泥产生量少；

7.池内填料采用立体弹性填料，比表面积大，微生物易挂膜、脱膜，在同样有机物负荷条件下，对有机物去除率高。

产品主体工艺原理

A/O工艺是从生物膜法派生出来的一种废水生物处理法，即在生物接触氧化池内装填一定数量的填料，利用栖附在填料上的生物膜和充分供应的氧气，通过生物氧化作用，将废水中的有机物氧化分解，达到净化目的。 

食堂污水处理设备厂家售后服务承诺

◆我公司保证工艺中所有的处理设备*符合合同规定的质量、规格和性能要求。保证所提供的污水处理设备经正确安装、正常运转和保养，在其使用寿命期内具有满意的性能，并对污水处理设备质量保证期内出现的缺陷、故障负责。

◆我公司保证污水处理设备安装完成并具备调试条件后，在合同规定时间内完成调试工作。保证对整套污水处理工艺调试至合格为止，并对用户的操作人员进行技术培训，直Zhi用户掌握工艺参数以及污水处理设备的操作运行。

◆设备保修期为一年（即污水处理设备投入运行后一年内的时间为保修期），保修期内免费为用户提供技术服务支持，保修期满后的污水处理设备维护服务及设备检修等，只收取成本费。

◆公司会安排定期的客户回访，了解客户的意见和建议，以便不断完善我们的服务。