红肠腊肉烟熏炉诸城盛众机械是专门加工制作烟熏炉的厂家，技术比较成熟，虽然您比较后会觉得我家的比较贵，但是贵有贵的道理，整体采用不锈钢设计，透明视玻璃视窗，控制器或者触摸屏视控制，不像其他厂家使用201材质，耐腐蚀性差，易弯曲，使用时间长了会出现生锈，不易清洁等特点，所以还是老话一份钱一份货，相信专业的厂家，成熟的技术，专业的售后带来的财富。

红肠腊肉烟熏炉通过有关的专家们不断的改进和对国内外技术的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史，烟熏指的是用相应的木材不*燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用以延长肉制品的保质期。

　　相信大家都吃过烤肠，腊肠，熏鸡、熏肉等。这些都是可以通过烟熏炉来加工完成的。

烟熏炉特点：

1.产量高。设备采用节能技术，充分利用锯末燃烧过程中产生的烟火。熏室又采用双层保温,高温内循环系统,烟雾温度均匀,产品颜色*.熏制时间短，产量高。每公斤黄豆可熏出1.5公斤以上烟熏豆腐干。

2.省燃料。用锯末或者木屑做燃料，且用料极少，熏制100公斤熏干燃烧锯末约40公斤。

3.省劳力。劳动强度小，全自动熏干模式，不用翻干一位工人可同时照看4台熏炉，效率高，每台豆腐干熏炉设备一次进炉80市斤黄豆的鲜豆腐干，1小时即可完成熏制过程。

4.豆腐干熏炉设备周围环境干净卫生。达到国家生产卫生标准，外排烟雾较少。红肠烟熏炉设备价格适合大，中，小豆制品加工企业和小作坊生产豆腐干使用。

5.保存时间长。烟熏豆腐干是天然锯末熏制，不加任何着色剂，颜色均匀，*。

6.维修简单，安装方便。购回当天可以投入使用，有故障当地可以维修，配件厂家供应。

产品展示：

烟熏炉功能配置：

1、烟熏炉由计算机控制。它可以同时显示一个屏幕上的湿度、温度和时间等工艺参数。在生产过程中，可以根据工艺要求随时调整参数，实时监测设备的运行状态。

2、可储存100套不同配方，可进行单一工艺操作，也可由九个单一工艺组成任意配方配方生产。

3、操作员有密码，有生产和故障记录。可选的远程安装模块。

4。*的空气循环系统，能有效地保证产品在加料和加工过程中的温湿度*性，可选择快速或慢速通过，达到较好的循环效果。

5、吸烟系统采用外部木质颗粒和刨花：通过控制系统调节吸烟装置的工作状态。

6、加热方法采用外部蒸汽加加热或电加热。

7、采用优质不锈钢、实心内外层全焊接结构，保温材料采用聚氨酯保温材料，保温性能高，加热快，节能环保。

8、采用模块化箱体结构，布置形式灵活，可提供单排或双排布置，可单车进出，也可制成通道式前后门，并可将生、熟区域联锁装置BE附加安装。

9、温控功能，实现产品在烘烤过程中不破裂皮肤并迅速冷却。

10、水循环清洗装置。

　香肠常用的烟熏方法：1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。

　　2.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。

　　3.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法。

烟熏炉设备分类：

1、按产能分：30型、50型、100型、150型、250型、300型、500型、1000型。

2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉。

、按照炉门分：全视窗玻璃门，小视窗玻璃门，全不锈钢门。
4、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
5、按照加热方式分：蒸汽加热、电加热和燃气加热。

6、按照燃气气源分：液化气和天然气。
7、用电分为：两相电和三相电。
8、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。
9、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。

例如使用烟熏炉熏烤豆干过程：烟熏炉熏制豆干能用到的工艺有三种：烘干，烟熏，上色。首先烘干，豆干中的水分很多，直接给上色的话是不容易入色的，烘干的目的是利用设备迅速高温将豆干的表皮凝结锁住豆干内部水分，外干内嫩。即方便下一步的烟熏上色又可以增强豆干的口感。然后再进行烟熏上色，经过烘干后的豆干，表皮非常容易上色，若是想要烟熏淡一些稍微上色几分钟就可以满足，若是要求颜色深度高，可以适当的延长豆干的烟熏时间。

售后服务承诺：

　　1. 厂家派专业技术人员到现场免费指导安装调试、技术培训和参与验收。

　　2.保修期一年。此期间因产品质量问题，公司将全面负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派专业维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。

　　3.设备保修期后，公司提供有偿服务并对产品终生保修，零部件充分保障。