我公司生产的新式变频斩拌机设备在保护盖上加设了透明防尘盖，有效避免了加工时转锅内物料外溅或灰尘飘入转锅内的现象发生，保证了生产的清洁性和较高的物料利用率。防尘盖设为透明型，便于用户对转锅内的工作情况随时观察，及时发现问题，调整工况。保护盖后面和斩拌锅锅底加装了放水阀，每天工作结束后，打开放水阀，方便清洗，节省时间。
   诸城市腾硕食品机械生产的新式变频斩拌机设备是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，*，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。
   新式变频斩拌机系列产品采用防水电脑作为控制器，使用安全可靠。斩锅还有外包装全部采用不锈钢，耐腐蚀、易清理，*符合食品卫生要求。 每一种机器的使用都需要正确的使用和维护，也是延长机器使用寿命和减少故障率的关键。

斩拌机操作方法 ：
1、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。
2、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。
3、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。
4、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
5、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止，在逐级停止转刀按照先开刀，后开锅，先停锅，后停刀的原则
6、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。
7、斩拌刀定期检查其磨损情况，保持各个刀片与斩锅间隙一致。
8、工作中如发现声音异常应立即停机检查。