全套肉食生产加工设备厂家， 诸城市腾硕食品机械有限公司，是一家专业生产食品机械以及食品配方、工艺流程研发的综合性企业。公司主要致力于食品行业的生产开发，主要产品有烤肠成套设备，鱼豆腐、甜不辣、蟹排等产品全套设备，肉类设备及生产线。产品可广泛应用于肉类、水产类、速冻食品、调理食品等诸多食品行业。市场覆盖全国，并出口多个国家和地区。

全套肉食生产加工设备包括：刨肉机、冻肉切块机、冻肉绞肉机、斩拌机、真空拌馅机、真空滚揉机、真空*、香肠扎线机、丸子生产线、蒸煮烘干炉、油炸机等等。

这里重点介绍一下高速变频斩拌机：

 诸城市腾硕食品机械有限公司为了广大客户的需求，特研发了高4500转斩拌机ZB-125L和高速4500转斩拌机ZB-80L两个系列的斩拌机。

1、变频斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、变频斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

3、变频斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、变频斩拌机选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、变频斩拌机转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

6、变频斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

7、腾硕机械斩拌锅采用食品级304不锈钢材质，锅边防溢。

变频斩拌机设备报价，变频斩拌机作用：

1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。

2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。

3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高