徐州厨房灭火装置招代理

技术法规

由于厨房火灾形势的严峻和对我国生命财产安全的影响,《建筑设计防火规范》第8. 5. 8 条规定, 公共建筑中营业面积大于500平方米 的餐饮场所, 其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置, 且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。 
各地政会根据本地区的特点出台相应的技术措施, 规范厨房灭火装置的应用, 如四川省地方标准DB51öT 592- 2006《厨房设备细水雾灭火系统设计、施工及验收规范》规定, 高层建筑内营业性餐厅的营业面积为200 平方米 和多层建筑内营业性餐厅的营业面积为500 平方米 应设置厨房灭火装置等。

大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，比如，有的烧菜时忘了关火，自己便出了门，有的则因为家中煤气灶老化，终引发火灾。在这里，我们提醒大家，在厨房烧饭做菜，一定要做到人离火熄、电断气关。此外，*不使用的煤气灶一定要注意检查管道和软管是否安全。如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏，首先要用湿布料盖住阀门并关闭，然后迅速打开门窗通风，千万不要使用明火和启动电源开关，防止爆炸。

不少家庭和商业厨房起火是由于灶台温度过高，而抽油烟机由于*没有清理，油污过多，从而引起烟囱、烟道等通风道起火。灶台、油烟机油污太重，如果在油炸食品的时候，要控制锅里的油量，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，防止食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

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