商用静电式油烟净化器与一般家庭装厨具设备是不一样的，大部分人欠缺充足的专业技能和油烟净化知识，而各种各样的宣传手段非常容易让人搞不清楚。下列汇总了在选择商用静电式油烟净化器时要留意的事宜。

现阶段销售市场上流行的油烟净化器有：静电式油烟净化器、UV光解式油烟净化除味一体器、复合型低空油烟净化器。UV光解式油烟净化除味一体器的油烟净化效果非常的好，并且能过除味，但成本费相对性较高。因而，现阶段静电式油烟净化器是销售市场的主要流行，也是大部分客户的选择。可以根据环境的需要配备其他的附件设备。

明确油烟净化器的种类，随后明确油烟净化器的处理风量，这关键在于厨房有多少灶具使用，每一个灶头需要的处理风量约为4000风量。还必须依据实际的排污自然环境考虑到，是不是挨近住宅区、城区，也要考虑到烹饪什么菜，除考虑到处理风量外，还务必考虑到油烟净化器的规格。一般来说，静电感应油烟净化器的规格越大，风量就越大，但提议选择适合的规格；另外，安裝也很重要，如室内室外、管路选择、离心风机搭配等，这种要素将立即影响到油烟净化器实际处理效果。

商用油烟净化器分类

按技术类型可分为机械分离法、催化法、吸附法、过滤法、水洗法和高压静电法等，以及两种及以上技术复合的处理方法。

按安装位置可分为室内（厨房烟灶上方和餐厅吊顶）和室外。

按动力类型可分为有动力型和无动力型。