我国有大、中、小型上千家马铃薯淀粉生产厂家，随着马铃薯主粮化战略的确定与淀粉需求量的增加，马铃薯淀粉在中国市场的地位更加重要。

　　废液中含有大量的水溶性蛋白质、淀粉和细纤维等，主要包括冲洗废水、蛋白液、淀粉提取废水，冲洗废水主要含有马铃薯皮屑以及马铃薯表皮上的泥沙，蛋白液和淀粉提取废水为主要污染源，污染物为蛋白质、溶解淀粉等有机物，COD可达10000mg/L以上，这些废水若不经处理直接排放，会破坏生态平衡，造成水体污染。

　　近年来膜分离技术异军突起，其运行费用较低，操作简易，现已发展成水处理工程中的主流工艺。在膜分离技术中膜元件是关键，相较于传统工艺，超滤膜具有机械强度高、使用寿命长，并且抗有机污染能力强，更适合应用于处理马铃薯淀粉废水。

　　超滤膜能够预先除去废水中过多蛋白，实例表明对蛋白质的截留率超过85%，浓缩倍数大于10倍，一方面为后续生化工艺减轻负担，另一方面能够回收其中的蛋白质以作他用。使用超滤膜预处理加生化工艺，能够使处理过的马铃薯淀粉废水达到水作农田灌溉《农田灌溉水质标准》(GB5084-2005)的水质要求。