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餐饮冷库分为很多种,有蔬菜水果保鲜库、有冻肉海鲜冷藏库、有花椒大蒜作料库、火锅底料冷藏库。
针对不同的冷库有不同的温区,保鲜库0-8度,冷藏库-15度至-18度,鲜肉可能还需要-25度至-28度。温区不同选择压缩机的型号也有不同、冷库库体材料厚度不同等
因不同的温度冷库造价和配置也有所不同,故需建冷库时候一定要表述存放货品的温度,存放的产品。如需更多的详细资料请重庆江沐制冷工程有限公司
餐饮冷库分为很多种,有蔬菜水果保鲜库、有冻肉海鲜冷藏库、有花椒大蒜作料库、火锅底料冷藏库。
针对不同的冷库有不同的温区,保鲜库0-8度,冷藏库-15度至-18度,鲜肉可能还需要-25度至-28度。温区不同选择压缩机的型号也有不同、冷库库体材料厚度不同等
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