餐具清洗消毒污水饭菜残渣、油污及洗涤剂等，需用隔油池隔掉大部分油脂剩余的油份主要以乳浊液形式存在，其它污染物大多以水溶性形式或胶体状态存在。后续处理经调解PH进行絮凝沉淀处理后，再进行生化处理。

该工艺运行稳定、维护管理方便，利用当地技术和管理力量能够满足正常运行的需要。

一、气浮机

溶气气浮是气浮的一种，它利用水在不同压力下溶解度不同的特性，对全部或部分待处理(或处理后)的水进行加压并加气，增加水的空气溶解量，通入加过混凝剂的水中，在常压情况下释放，空气析出形成小气泡，粘附在杂质絮粒上，造成絮粒整体密度小于水而上升，从而使固液分离。

溶气气浮适用于处理高色度、高有机物含量、含油、含表面活性物质含量或具有富藻的水。

主要由空气饱和设备（也称压力溶气系统）、空气释放设备（也称溶气释放系统）和气浮池（也称气浮分离系统）等组成。

污水处理系统正常运行过程中会有部分浮渣及污泥产生，浮渣主要来源于溶气气浮机产生的浮渣，生化处理系统正常运行过程中也会产生部分剩余污泥，这部分固形污染物需用板框压滤机浓缩及脱水处理，以便被作为固体废弃物进行相关处理。

三、一体化污水处理设备

A/O工艺将前段缺氧段和后段好氧段串联在一起。在缺氧段异养菌将污水中的淀粉、纤维、碳水化合物等悬浮污染物和可溶性有机物水解为有机酸，使大分子有机物分解为小分子有机物，不溶性的有机物转化成可溶性有机物，当这些经缺氧水解的产物进入好氧池进行好氧处理时，可提高污水的可生化性及氧的效率；在缺氧段，异养菌将蛋白质、脂肪等污染物进行氨化（有机链上的N或氨基酸中的氨基）游离出氨（NH3、NH4+），在充足供氧条件下，自养菌的硝化作用将NH3-N（NH4+）氧化为NO3-，通过回流控制返回至A池，在缺氧条件下，异氧菌的反硝化作用将NO3-还原为分子态氮（N2）完成C、N、O在生态中的循环，实现污水无害化处理。