餐厨垃圾堆肥处理技术是实现餐厨垃圾减量化、无害化和资源化的有效途径。目前国内外也在大力开展这方面的研究与应用,但是真正将现行的堆肥工艺和技术应用于实际还存在许多问题。

一、堆肥工艺技术应用时存在的问题

       1、餐厨垃圾中油脂、盐分对堆肥品质的影响。堆肥的品质在一定程度上受到餐厨垃圾中油脂含量、盐分含量等因素影响,高盐分的堆肥产品将抑制植物的生长,如果长期使用还会导致土壤的盐碱化。

       2、餐厨垃圾处理设备的研制及对应工艺的研究不够成熟。简洁、方便地处理餐厨垃圾不仅能实现餐厨垃圾的有效利用,而且还有利于实现环境的资源化。

       3、缺乏成熟的餐厨垃圾好氧堆肥腐蚀度判据以往的有机固体垃圾堆肥腐熟度判据。是否适用于餐厨垃圾尚不清楚,限制了餐厨垃圾堆肥技术的发展。

二、堆肥处理技术中注意事项。

       1、分散处理与集中处理关系的问题。餐厨垃圾采用分散处理还是集中处理的问题目前还存在争议。分散处理减少了运输中存在的泄漏危险,尤其是运输路程过远的情况,但分散处理效率低、处理不*、单位投资和运行费用高、管理不便。饲料化和堆肥化均不适合分散处理。

       2、集中处理的运输问题。实现集中处理的关键是收集和运输。收集主要依靠行政手段和居民的素质来保证,而运输则需要特殊的运输技术手段,目前我国还没有的餐厨垃圾运输车辆,而其他环卫运输车辆在收集和倾倒等方面不能*适应餐厨垃圾的特点,因此在运输手段和安全可靠性方面还应加强研发。

       3、资源化过程的安全和二次污染问题。垃圾处理应遵循“减量化、资源化、无害化原则,其中无害化一方面是要求垃圾本身无害化,另一方面是要求整个处理过程无害化,不产生二次污染。餐厨垃圾含水率高、有机物含量高,易腐烂变质,在处理过程中产生大量污水和臭气。