餐厨垃圾运至本厂后首*行地磅斤检，然后进入预处理车间，将餐厨垃圾卸入接收料斗内进行卸料，收集车将车内的固态和液态垃圾一同卸入接料系统内，接收系统底部给料机设有漏水筛网，可以将垃圾中的游离水集中收集，进入接料系统底部的渗滤液池，固态物料经倾斜输送机输送至破袋机。

第二步是进入破袋机的固态物经破袋后由板式输送机输送至分拣机，板式输送机为密闭结构，并在上方设置磁分选设备选出其中的磁性金属。

第三步进入分拣机的垃圾在分拣机内对垃圾进行自动分选，分拣出粗杂物料可进行回收或填埋；筛下物料落入分拣出料螺旋输送机，输送至料仓內，再经无轴螺旋输送机输送至生物质分选及制浆机，分拣机整体壳罩密闭设计，并设有观察孔、抽气孔。

第四步是生物质分选及制浆机将餐厨细料中尚存的重物质和轻物质分离，制好的浆液存于底部浆液储存斗内，破碎后物料颗粒粒径小于12mm，制好的浆液出料需要通过多孔格栅板进一步过滤出杂质，分离杂质后的浆液经该设备底部的提升泵打入缓冲罐，为保证浆料的粒径进一步对物料进行破碎，在输送管道上设置管道破碎机对浆料进一步破碎。

第五步缓冲罐内物料通过泵打入湿热罐，物料含水率控制在85%左右，进料时先打开一个罐的阀门，当进料完毕后，启动蒸汽加热，再打开第二个的罐阀门开始进料，完毕后加热，依次类推。物料由初始温度加热1.5h左右达到90℃，并维持2h后岀料，物料加热完毕再由泵输送至后续原料罐，原料罐内物料出料温度约为90℃。

第六步原料罐内物料经泵输送至离心机，经过二级离心分离后分离出餐厨垃圾中的油脂、水和渣，油脂进入暂存罐暂存并进行保温，水和细渣进入热交换罐，经过泥/泥热交换与缓冲罐内物料进行热交换，换热后的物料进人后续均质池。

然后进入均质池的物料经除砂，调整含固率后经泵提升进入厌氧消化罐。