植酸钠厂家 植酸钠生产厂家 植酸钠价格

一、简介

   植酸钠品名：植酸钠、肌醇六磷酸钠

   植酸钠英文：phytic acid dodecasodium from rice

   植酸钠CAS号：有

   植酸钠分子式：C6H6O24P6Na12

二、性状

植酸钠为白色吸湿性粉末状,易溶于水。

三、用途

用植酸对草莓进行保鲜，结果表面，植酸与增效剂复合使用效果好;温度对结果有影响，*保鲜条件:在低温条件下，保鲜液组合为植酸浓度1%，柠檬酸浓度0.1%，抗坏血酸浓度0.05%。

可用于罐装的水产品、果实、农产品，饮料（清凉饮料、乳饮料）等改善色调，用量为原料量的0.02％~0.2％。制造发酵制品时，加原料量的0.01％~0.05％，可缩短发酵时间，改善色泽和香味。成品中的含量应≤0.001％~0.02％。也用于防止水煮贝类变黑、果汁褪色、蟹肉发生青斑、水产罐头产生磷酸铵镁玻璃状结晶。

植酸是一种重要的有机磷系添加剂，具有*的生理功能和化学性质，在食品、医药、金属防腐、日化工业及塑料加工等工业方面具有广泛的应用。在食品中：抗氧化剂、护色稳定剂、酒类降固剂、稳定剂