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面条粉条防粘剂(松散剂,不黏连)
面条粉条防粘剂(松散剂,不黏连)用于红薯淀粉、木薯淀粉,土豆淀粉、玉米淀粉等各类淀粉制作的粉条、粉皮、粉丝,及其他米面制品。
面条粉条防粘剂(松散剂,不黏连)在煮制时不易粘结成团,膨松度好,增大体积,吸水性能*,提高产量1.5倍以上,同时加工方便,炒制不粘连,产品外观光亮完整,口感好。
面条粉条防粘剂(松散剂,不黏连)添加量: 0.2。(千分之二,按照米或淀粉的总量)将本品用适量淀粉预先搅拌均匀,然后加入到淀粉或米浆中搅拌均匀即可