CSY-SDC食用油品质快速检测仪快速检测油脂中的极性组分的总含量,利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，食用油品质检测仪可以同步显示温度值。

食用植物油经高温加热和反复使用后可发生—系列化学反应。在营养价值下降的同时还会产生某些毒性物质，如丙烯酰胺、多环芳烃、醛基和羰基物质等，这些物质的增加，可使油的物理极性增加，由此又将这些物质称为极性物质（PC）。油的不饱和程度越高、油温越高、反复煎炸的次数越多、极性物质产生和增加的也就越多、极性物质产生和增加的也就越多。当测量某一油品的极性物质（PC）较高时，即可判断其为劣质油品，可根据进一步调查确定其是否是煎炸过的油，是否是经过过滤油粉等提炼仍未能将极性组分清楚干净的劣质油或地沟油。

食用油品质检测仪获得*保护认证证书号：201630160172.5发明认证号：201620525800.X 

食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布di一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行di一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。

食用油品质检测仪技术参数：
1.操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量
2.测量范围：0% 至40% 极性化合物
3.测量精度： ± 2%
4.TPM分辨率：0.1 %
5.具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°C
6.温度测量精度：± 1°C
7.温度分辨率：0.1°C
8.2.4寸触摸屏操作
9.报警功能：可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率方便用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果
10.配置蓝牙数据传送，可实现数据无线发送及实时打印（选配）
11.检测数据可实时保存并按照时间查询，至少可储存500万条数据

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