养鸡场未来也向着规模化、集约化的方向发展，然而养鸡场规模化养殖中也存在一个难以解决的难题，那就是大量的鸡粪和养殖污水散发浓重的臭气，影响范围广，造成空气和水的污染，不仅会遭到周边居民的投诉，同时也会滋生各种疾病，导致严重后果。所以非常有必要对养鸡场除臭，以保证养鸡场周围环境不影响人们的生活。

养鸡场平日之内散出的异味，主要潜藏在如下地方：供水管路以内的漏水地表、鸡舍存留着粪便的地段、进料管路及衔接的饲料槽、动物散布出来的粉尘、霉变以后的饲料存留地带、换气不顺畅的场合、病死肉鸡没能妥善处理的那些场合。

鸡舍散布着的异味，被看成混合特性的气体，可以细分出多种气体。在这之中，带有挥发特性的硫化物、醇类及醛类*的物质、脂肪酸及关联的氨气，都占到偏多的成分。从现状看，封闭架构的鸡舍以内，查验得来的大量多种化合臭气。鸡舍存留着的气体，混合散布出来的气味强烈，诱发鸡舍以内的各类疾病。家禽应有的生长态势被干扰，鸡舍以内的饲养员，也遭受潜藏着的健康危害。

   养鸡场散布着的各类臭味，产生于偏多的地点，主要来自存留着粪便的地段。粪便*的成分，包含没能全部降解的、蛋白质特性的物质。除此以外，碳水化合物细分出来的营养元素，也划归成这个范畴。如上的物质，造成偏浓的鸡舍异味。肉鸡排泄出来的粪便存留着氧气，营养物质经由微生物*的降解及代谢，被更替成硫酸盐及偏多的硝酸产物。

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