厨余餐厨垃圾粉碎机是利用两个相对旋转的刀具之间相互剪切、撕裂原理对物料进行破碎。采用“双电机+双行星减速机”，动力强劲，运行稳定，低噪音、低能耗、高产量的特性。充分体现了低转速，大扭距剪切设计的特点。常被用于城市生活垃圾处置、资源再生、垃圾焚烧预处理等环保领域。通过该机剪切，可以增加物料的堆积密度，从而降低运输成本。此外，破碎后可对物料做进一步处理，例如物料分离、清洗等。
厨余餐厨垃圾粉碎机功能优势：
(1) 本产品可以配套社区常用的120L，240L的标准垃圾桶使用。
(2) 设备上面安装有弧形料斗，料斗周围装有锯牙倒齿，方便对垃圾袋进行破袋，垃圾袋丢到另外的垃圾桶内。
(3) 破袋后的餐厨垃圾在料斗里可进行餐厨垃圾分拣。
(4) 分拣后的餐厨垃圾可通过踩下面的脚踏板来实现料斗翻到，减少垃圾与人体的接触。
(5) 弧形料斗带有滤网，方便餐厨垃圾中的固体和液体进行固液分离。
(6) 料斗下面安装有油水分离器，对固液分离后的液体进行油水分离。分离后的废油脂直接进入内置废油收集桶，没有排污水管道的地方可以排放到内置的污水收集桶再另行处理。
(7) 设备安装有可以调节高低轮子方便移动和调节高度。设备不使用电源，均采用物理原理，不造成二次污染。
(8) 设备故障率低、便于维护、操作方便、结构合理方便批量化生产、利于大面积推广。助力垃圾分类，我们从源头减量开始。
